金针菇又叫什么，附其丰产栽培技术

一、金针菇又叫什么

1、金针菇，又称为冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金线菌，分布在世界各地，如中国、俄罗斯、日本、澳大利亚等国家和欧洲、北美等地区都有金针菇的分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆都是适宜金针菇生长的环境。

2、金针菇的子实体相对较小，多数成束生长在一起，肉质非常有弹性，成熟的金针菇颜色是象牙白的。

3、金针菇在市场上的价格是菌类中比较便宜的一种，一般每斤为2~4元，各地有一定的差异。一般来说，从市场上买回来新鲜的金针菇放在阴凉通风的地方储藏，干制的金针菇很少见。

二、金针菇怎样才能丰产

1、栽培条件

金针菇菌丝的适宜生长温度为15~25度，出菇温度为8~15度。根据不同地方的气候特征，可以选择适当的时间进行栽培。

2、菇棚选择

种植金针菇的菇棚一般选择半地下式工棚或普通棚室，棚内沿着棚宽方向垒搭建培架，架子间的走道要间隔一米以上。金针菇菇房两侧应留有上下通风孔，控制好孔的尺寸在一定距离。菇棚上用竹竿结网，网上盖塑料薄膜、毛毡等保温材料。

3、栽培基质和处方

栽培金针菇的基质应清洁，有良好的水源。主要的配料有棉籽壳、玉米芯、木屑、酒糟、花生秸、豆秸等，一定要注意无污染。拌料的时候还要控制好其含水量和培养料的PH值。

4、袋装灭菌、接种

（1）金针菇袋装灭菌时选择低压聚乙烯塑料袋，机械装袋，记住装料的密度要均匀、长短要保持一致。常压灭菌时保持一天的时间，高压灭菌的时候四小时即可。

（2）金针菇的菌种应选择无污染、菌丝洁白、适龄的菌种，根据栽培时间，选择丰产性好、优质、抗逆行性强、市场需求强的香菇品种。袋温下降到25度以下即可接种。