金针菇栽培技术

一、原料准备

1、栽培原料以营养物质为主，如麦麸、过磷酸钙、玉米粉等控制好比例将其搅拌。

2、原料湿度保持在70%左右，密封3小时左右，然后再进行装袋工作。

3、准备好发菌场所和出菇场所，发菇场所要有保温能力，出菇场所要保持黑暗，凉爽且有一定密封性。

二、栽培时间

1、金针菇属低温型食用菌，适宜秋冬与早春栽培，昼夜温差大可刺激金针菇子实体原基发生。

2、根据种植区域合理调整栽培时间，满足夏季金针菇需求，需在冷库栽培。

三、适时接种

1、进行接种时时要对接种箱进行消毒，持续半个小时左右。

2、接种时候要按照流程来，接种后及时放入栽培箱，控制好温度等环境因素。

3、不同的接种时间，其菌丝生长情况也会有所不同，因此我们也要根据种植地区及季节变化合理选择接种时间。

四、日常管理

1、金针菇易受到杂菌污染，要做好防治杂菌工作，出现杂菌及时作出措施，及时刮出老菌丝。

2、生长过程中要控制温湿度，湿度不要高也不要低否则导致杂菌感染。

3、金针菇实体生长时要注意提供适量的散射光，以促进菌柄菌盖的共同生长。