杏鲍菇种植技术，杏鲍菇种植注意事项

一、种植原料

1、适合杏鲍菇生长的基质原料很多，例如杂木屑、棉壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸等可以作为主要材料，为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶），木屑必须过筛，秸秆类必须粉碎。

2、辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。

二、栽培方式

1、杏鲍菇的种植根据所用的养殖容器不同，有瓶栽、箱栽、袋栽等方式，其中最方便实用的就是袋栽。

2、袋栽的程序为菌种制作（包括母种、原种和栽培种）→制栽培菌袋（包括备料、配料、装袋灭菌）→出菇管理→采收加工。

三、栽培季节

1、在自然条件下栽培，根据杏鲍菇的适宜生长温度，一般以秋冬和冬春栽培为宜，但在冬季气温较高的地区，安排在世12~2月出菇更好，因温度太高或太低都难以形成原基，不利于子实体生长发育。杏鲍菇不同于其它平菇，如果头潮菇未正常形成，会影响到第二潮菇的发生，必然会影到总产量。

2、因此，无论南、北方都应根据出菇的适宜温度来安排恰当的栽培期，一般是以当地气温降至18度以下时提前50天制栽培袋为宜。

四、菌种制作

1、母种

常用的培养基是PDA或PSA。MGYA培养基(以1000ml为例:蛋白1g、麦芽糖20g、酵母2g、琼脂20g)、PDYA培养基(以1000ml为例:蛋白或黄豆膦1g、土豆300g、琼脂20g、葡萄糖20g、酵母2g)、麦芽浸汁培养基(以1000ml为例:麦芽膦20g、琼脂15g、蛋白5g)。按照常规法制作试管斜面、接种培养，一般菌丝满管需要8~10天，使用后3种培养基可以加快菌丝的生长速度。

2、原种和栽培种

培养基配方相同，可采用木屑麸皮培养基，其配方为木屑73%，麸皮25%，糖1%，碳酸钙1%。也可用小麦、大麦、玉米、高梁等谷粒作培养基。按常规法配料、处理，装瓶（袋），灭，接种，培养，用第一种培养基一般需30-35天菌丝长满瓶（袋），用后几种谷料培养基，菌丝长满袋（瓶）更快，约20天。

五、栽培料配方

1、杂木屑36%、棉壳38%、面筋24%、糖1%、碳酸钙1%。

2、杂木屑23%、棉壳23%、面筋19%、玉米粉5%、豆茎粉28%、碳酸钙1%、糖1%。

3、杂木屑23%、棉壳38%、豆茎粉15%、面筋17%、玉米粉5%、碳酸钙1%、糖1%。

4、杂木屑37％、棉壳38％、豆秸秆粉15％、麸皮17％、玉米粉5％、碳酸钙1％、白糖1％、石灰粉0.05％。