杏鲍菇的生长环境,耐旱且需大量营养

作者:秦仲义2021-04-16 14:28:30

营养环境:需要丰富的营养,氮源充足时生长快、产量高。

水分环境:适当含水量有利于生长发育、提高产量。

温度环境:温差过大不利于生长,菌丝生长最佳温度为25℃左右。

空气环境:基础期需要足够的氧气,二氧化碳浓度不宜过高。

光照环境:菌丝生长阶段不需要光线。

酸碱度环境:菌丝体生长最适pH为6.5~7.5。

杏鲍菇的生长环境,耐旱且需大量营养

一、营养环境

杏鲍菇是分解木质素、纤维素能力强的食用菌,需要丰富的营养,特别是氮源充足,菌丝生长茂盛,产量高。人工栽培的主要材料在棉壳、木屑、甘蔗渣、麦秸等基质上生长良好。如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等,可增进菌丝生长蔓延,增长菇蕾发生量。

二、水分环境

杏鲍菇虽然耐旱,但含水量适当,有利于生长发育,提高产量。菌丝生长阶段,培养材料的含水量为60%~65%,但栽培时不应向菇体喷水,菇体所需的水分主要起源于培养材料,因此在调配培养材料的含水量时可适当提高到65%~70%。空气相对湿度,菌丝生长阶段为60%左右即可,但现在原基后子实体分化阶段为90-95%,子实体生长阶段为85~90%。

三、温度环境

温度是决定杏鲍菇栽培成败和产量高低的关键。菌丝生长的温度领域为22~27℃,最佳温度为25℃左右,高于30℃,菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性蘑菇类,温差过大,不利于原基的发生,蘑菇温度领域为10~18℃,最佳温度为12~16℃,低于8℃不出现原基,高于20℃容易出现畸形蘑菇,发生病害,蘑菇、蘑菇子实体生长温度为10~21℃,最佳温度为10~18℃。温度的控制因株而异,引种时要特别注意株的特征。

四、空气环境

菌丝生长阶段需氧量较少,低浓度二氧化碳对菌丝生长有刺激作用,随着菌丝生长,袋(瓶)二氧化碳浓度从正常空气中含量的0.03%逐渐上升到2%以上,菌丝生长良好。现在的基础期需要足够的氧气,二氧化碳浓度必须下降到0.5%左右。否则,原基不分化而膨胀成球状。蘑菇生长期需要新鲜空气,二氧化碳浓度不足0.01%比较好。

五、光照环境

菌丝的生长阶段不需要光线,在黑暗的环境下会加速菌丝的生长。目前原基和子实体的生长发育期需要一定的散射光,适当的光强度为500~1000Lx。

六、酸碱度环境

菌丝体生长的pH值领域为4~8,最适pH为6.5~7.5。出菇阶段的最适pH值为5.5~6.5。

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