碧根果几月份成熟上市，你喜欢吃吗

碧根果是一种受欢迎的干果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。其果实呈长椭圆形，壳薄易剥，果仁肥大，味道甜美芳香。请问碧根果通常在什么时候成熟并上市？

碧根果几月份成熟上市？

碧根果一般于9月至11月之间成熟，其成熟时间将根据地理环境和气候条件而有所变化。在中国，碧根果通常于十月底成熟，而在美国通常成熟于11月中。此外，江苏省泗洪县被誉为“中国碧根果之乡”，其碧根果的采摘季节从9月底延续到11月初。

碧根果和核桃的区别

1、植物分类

碧根果是胡桃科山核桃属的植物，而核桃则是胡桃科胡桃属的植物。两者虽同属于胡桃科，但分属不同的属，亲缘关系较远。

2、营养成分

碧根果的脂肪含量较高，尤其是油酸含量丰富，而核桃则以亚油酸为主，且核桃中α-亚麻酸含量在常见坚果中居高，这种脂肪酸可转化成DHA。

核桃的蛋白质含量比碧根果高，核桃的蛋白质含量可达14.9%，而碧根果大约为9.5%。核桃中的维生素E含量比碧根果高出很多，而碧根果在维生素B1及钙、锌的含量上可能比核桃高。

3、食用方法

两种坚果都可生食或炒食，也可以制作各种点心和糖果。

4、外形特征

碧根果外形是长椭圆型的干果，壳薄易剥，而核桃则有较硬的外壳，不易剥开。

5、经济价值

碧根果在国际市场上极受青睐，被誉为“干果之王”，而核桃也有着很高的经济价值和市场需求。

6、产地

碧根果原产于北美，而核桃的原产地更为广泛，包括亚洲、欧洲和北美等地。

总而言之，碧根果的营养价值之高不但是一种有价值的食品资源，在我国一些地方还发展成为特色农业产物并有很高的经济效益与商业化前景。