怎么种出韭黄，春季可进行直播、秋季要催芽播种

一、怎么种出韭黄

1、种植时间

韭黄如果在春季种植需要选择在3月份的中旬开始育苗，夏季种植则需要在4-5月份的时候开始育苗，秋季种植的话就需要在8-9月份的时候育苗。

2、催芽

（1）韭黄在种植之前需要先进行催芽，春播的时候是可以选择直接播种的。

（2）秋季种植的话，就需要把种子浸泡在温水中12个小时左右，然后使用湿润的纱布包裹住放置在16-20℃的环境中催芽，每天需要使用清水冲洗1-2次左右，等到种子露白就可以开始种植了。

3、整地施肥

种植韭黄之前需要对土壤进行翻耕，然后施加充足的底肥，肥料可以选择有机肥、化肥或者复混肥，这样可以提高土壤的肥力，保证韭黄在生长过程中有充足的养分。

4、种植

（1）种植韭黄之前需要挖出沟或者畦，然后浇一次水，再把经过催芽处理的种子混合2-3倍的细沙撒在沟或者畦里。

（2）之后覆盖1.6-2cm左右的沙子，再覆盖上底模或者稻草，这样可以起到保温和保湿的作用，等到70%左右的幼苗顶土的时候就可以把覆盖物移除了。

二、韭黄适合在什么环境生长

1、韭黄的种类很多，可以根据各个地区不同的环境选择不同的品种。韭黄在生长的过程中需要的养分非常多，所以土壤要选择比较肥沃的，而且土壤的排水性要好。

2、虽然韭黄在生长期需要大量的水分，还要保持土壤的湿润，这样可以让韭黄的生长更加的旺盛，但是降水量过多不进行排水的话会让韭黄的根部腐烂。

3、在韭黄生长时要做好预防病虫害的工作，出现病虫害会影响韭黄的生长。

三、韭黄喜阳还是喜阴

1、在种植韭黄的时候，需要进行遮光的工作，因此韭黄属于喜阴的蔬菜。

2、具体来讲，韭黄之所以不喜欢光照过于强烈，主要是因为韭黄在整个生长过程中，适宜的环境温度一般都在十五度到二十五度之间，温度不是很高。

3、如果光照时间过长，则会影响到韭黄正常的生长，同时也会影响到韭黄的采收。

4、但是，也并且不是说韭黄的生长环境需要完全避光。它们也需要每天三小时左右的光照，如果光照缺乏，也会影响韭黄的产量。