炖好的燕窝如何进行保存，即食燕窝的保存方法

一、炖好的燕窝如何进行保存

炖好的燕窝最好是现煮现吃，如果当天吃不完的话，可以用保鲜袋或者保鲜盒装好放入冰箱进行冷藏。冷藏的温度在3~7℃左右，可以储存3~5天，炖好的燕窝不宜放在冰箱冷冻进行保存，以免温度太低解冻后影响燕窝的口感和营养价值。

二、干燕窝怎么保存

干燕窝是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。干燕窝保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。如果是零售干燕窝，最好密封放在阴凉干燥处进行保存，避免暴晒。如果是批发燕窝，要密封后放进冰箱冷藏室（0~2℃）的地方进行保存。要特别注意，在冰箱里放干燕窝的时候，一定要把干燕窝密封好，并且不能和味道大的东西放在一起，否则会串味，影响燕窝的口感。

三、即食燕窝的保存

即食燕窝一般放在常温下保存或放进冰箱的冷藏室进行保存，一般即食燕窝的保质期在18个月。对于开封后没有吃完的即食燕窝要放在冰箱内进行保存，并在5天之内食用完。

四、湿燕窝的保存

湿燕窝一般指的是炖的太多吃不完的燕窝。炖好的燕窝用密封容器密封好放进冰箱中，一般保存3~5天。这种燕窝一般是放不了多长时间的。时间长了燕窝就会化为水，到时候就吃不成了。