油麦菜和生菜是同一种菜吗，二者各有哪些特点

一、油麦菜和生菜是同一种菜吗

1、油麦菜和生菜都属于莴苣，两者有一定的相似之处，但油麦菜不是生菜，两者不是同一种蔬菜。

2、油麦菜的叶子细长平展，而且叶片非常长，颜色非常显眼，呈淡淡的绿色；而生菜的叶子是卷的，而且比较密集。油麦菜的营养价值也略高于生菜，油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，无农药污染之虑，属于洁净蔬菜。

二、油麦菜的特点

油麦菜的长势非常旺盛，能够适应很多的环境因素，在环境比较恶劣的情况下，也能够长出优质的油麦菜。油麦菜吃起来非常的鲜嫩，而且有一股淡淡的清香味。油麦菜适合炒着吃，也适合凉拌着吃不同的吃法，有着不同的口味特色。

三、生菜的特点

生菜通常分为包心生菜和叶片生菜，生菜的生长环境有一定的生长力，生菜不适应过冷的天气和过热的天气，耐寒性和耐热比不上油菜。生菜中含有丰富的维生素E，通常可以炒也可以生吃，很多汉堡中都夹着生菜，因为其口感好、营养也好。