油麦菜是不是转基因蔬菜，油麦菜有哪些营养价值

一、油麦菜是不是转基因蔬菜

油麦菜不是转基因蔬菜，而是绿色天然蔬菜。此外，油麦菜不在国家许可的转基因作物名目之内。

二、油麦菜的营养价值

1、油麦菜是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、VB1、VB2等营养成分。

2、油麦菜钙含量比生菜和生菜高1.9倍和2倍，铁含量比生菜和生菜高50%和33%，锌含量比生菜和生菜高86%和33%，硒含量比生菜和生菜高22%和1.8倍，蛋白质含量比生菜高40%，胡萝卜素高1.4倍。

3、油麦菜富含铜，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织、大脑和肝脏、心脏等内脏的发育和功能有重要影响，且含有维生素C。