松子产地在哪里，如何挑选松子

一、松子产地在哪里

1、松子又叫做松实、果松子、海松子，是红松等松科植物的种子，里面包含了丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，是市场上比较常见的一种坚果，也可以作为药用。

2、中国松子主要分为东北松子，巴西松子和落水松子三种，产地集中在云南、贵州、四川、东北长白山和小兴安岭地区；国外松子的产地主要集中在巴西、巴基斯坦、阿富汗等国家。

二、如何挑选松子

1、个头：一般越大的松子，其生长周期就越长，里面的营养更多。

2、外壳颜色：松子壳颜色为浅褐色，并且富有光泽，说明品质比较好。

3、松仁颜色：如果松仁为白色，光洁亮丽，说明品质较好，如果松仁为浅黄色甚至是泛红，说明品质较差。

4、开口：炒制后，松子开口的方向不一致，如果开口方向一致，有可能是人为开的口。

三、松子有哪些种类

1、东北松子

（1）东北松子又叫做东北红松子，是红松（国家一级濒危物种）的种子。野生的红松大约需要50年的时间才能够结籽，成熟时间需要2年，十分珍贵。

（2）每100g东北松子中包含了16.7g蛋白质，9.8g碳水化合物，63.5g脂肪，78mg钙，236mg磷，6.7mg铁，被誉为“长生果”。

2、巴西松子

（1）巴西松子的花期约为5周左右，结果期在9-10月份，采摘时间一般在9月中旬到10月中旬。一个松塔从开花到成熟需要3年左右的时间。

（2）巴西松子一般选择阿富汗、巴基斯坦出产的优质松子，经过严格挑选后，使用传统的工艺制成，是一种高档的休闲食品。

3、落水松子

（1）落水松子又叫做云南松子，主要产自于云南、四川、贵州等地。

（2）落水松子与东北松子相比，颗粒较小，果肉没有东北松子的大，价格相对较低。