食用菌室内种植方法，在房间地面和墙壁覆盖塑料膜，以防止水分蒸发

1、选择一个背光的菇房，并在房间地面和墙壁覆盖塑料膜，以防止水分蒸发。如果房间有窗户，应该使用遮光布遮蔽。同时，在房间中心位置安装一盏白炽灯。

2、一般使用的基质包括筛过的硬木阔叶木屑500千克，麦麸100千克左右，玉米粉12千克，过磷酸钙12千克，尿素2千克，石灰粉6千克，石膏粉12千克，蔗糖6千克，以及食用菌三维营养精素半袋。

3、接种覆土食用菌可以采用的穴播的方式进行接种，每株的间隔是10厘米左右。菌种播种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌，通常两周后就会有菌菇长出。

4、出菇管理出菇期的要点就是温度和湿度的管理，这一期间主要是保持空气相对湿度在90-95%范围内，并降温至18℃以下，因其对水分比较敏感，故不能直接向菇床表面喷水，以免造成原基发黄萎蔫、死亡。

5、水肥管理生长期间，可以根据它的生长状态和周围环境湿度来给它进行浇水，在周围比较湿润的时候，我们可以适当地少浇一些，反之则要及时将水分补齐。施肥方面，则一般是将菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液，添加完营养液后覆土。

6、等到菌种的菌盖大小达到了4到6公分且在内菌片刚破损的时候便可采取蘑菇。在实际采集过程中通常会选择使用锐利工具谨慎地切除蘑菇，以防止接触其他杂菌的可能性。