龙利鱼是比目鱼中的一种,二者为包含与被包含的关系。其中龙利鱼为鲽形目舌鳎科舌鳎属鱼类,而比目鱼为鲽形目鱼类的总称。
龙利鱼主要产自于我国近海海域,为暖温性近海底层鱼类,具有广盐性、广温性的特点,其肉质鲜美、出肉率高、口感爽滑、无腥味异味,受消费者欢迎。
一、龙利鱼是比目鱼吗
1、龙利鱼属于比目鱼的一种,是比目鱼。
2、比目鱼指的是鲽形目鱼类的总称,其中包含很多的科,科下面还有很多属,所以有非常多鱼类都属于比目鱼。
3、龙利鱼指的则是鲽形目舌鳎科舌鳎属鱼类,所指的范围是比较小的。虽然龙利鱼是比目鱼,但龙利鱼和比目鱼所指的范围并不是相同的,所以也不能将二者混淆。
4、我们可以说龙利鱼是比目鱼,但不可说所有的比目鱼都是龙利鱼,因为二者是包含和被包括的关系。
二、龙利鱼产地
龙利鱼产自中国近海海区,具广温、广盐和适应多变环境条件的特点。味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,同时属于高蛋白食物,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐。
三、龙利鱼是深海鱼吗
龙利鱼不是深海鱼。它是暖温性近海底层鱼类,因为自然资源比较少,所以价格非常高。不过它具有广盐性、广温性的特点,适应能力很强。加之生长速度比较快,食物层次也非常低,而且能耐低氧,生病比较少,因此适合养在大菱鲆的大棚内,是未来很有潜力的经济鱼类。