韭菜的需肥特点是什么，对肥料的需求会随着生长年限而增加

一、韭菜的需肥特点是什么

1、需肥特点

（1）一年生韭菜，植株尚未发育完，需肥量较少；2～4年生韭菜，分蘖力强，产量，施肥量应相应增加；5年以上的韭菜，因为多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，避免早衰。

（2）除大量元素外，韭菜特有挥发性气味构成成分均含硫元素，是喜硫作物。

2、施肥方法

（1）韭菜若是无需开花结果，而只需要长叶子的话，就施氮肥，比如尿素，人的尿液等。如果需要开花结果在花期前要施一些磷肥和钾肥，如草木灰，腐熟的其他肥料等。

（2）除了施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1~2次。追肥应在收割后3~4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立刻追肥易造成肥害。追肥应以氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水腐烂，以防蛆害。

（3）育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米，为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m,长7-10m，便于管理。

（4）韭菜收割通常在春秋两季，炎夏不收割韭菜。夏季因为韭菜不耐高温，高温多雨使光合作用降低，呼吸强度增强，生长势减弱，呈现“歇伏”现象，此期韭菜管理以“养苗”为主。

（5）养苗期间要适当追肥，以增强韭菜抗性，使之越夏。追肥量以硫酸铵15~20公斤/亩为宜，施肥可在雨季进行，不必再浇水了。

二、大棚韭菜专用肥

1、鸡粪

（1）鸡粪是粪肥中养分含量较高的肥种，能有效改良土壤，增强土壤肥力。

（2）鸡粪中含有丰富的营养物质，氮磷钾元素以及各类微量元素，施用鸡粪对韭菜根系生长有利，可以加快韭菜生长速度，以及改善韭菜的口感。但是用鸡粪给韭菜施肥，施用的鸡粪必须要充分腐熟。

2、羊粪

（1）发酵好的羊粪是上等有机肥，羊粪的有机质含量高达26.5%，含氮0.46%，含钾0.55%，含磷0.25%，羊粪中营养适合韭菜生长需求。

（2）给韭菜沟施腐熟的羊粪，韭菜可以生长得黑亮粗壮，且口感会大大提升。羊粪呈颗粒状，具有非常好的土壤改良效果，有助于韭菜根系的发育。

3、饼肥

（1）饼肥是油料种子压榨后的残渣，富含有机酸、蛋白质、无机盐等，有机质含量可以达到75%～80%，是很优质的有机肥。但饼肥中的营养物质被土壤微生物分解后，才可以被韭菜利用。因此，施用饼肥时要充分分解。

（2）一般可以用0.5公斤微生物有机肥菌种，加5公斤麸皮混合均匀撒施，一吨豆饼需10天左右就可以发酵完成。给韭菜施饼肥时可以穴施，或者是行间开沟，通常每亩施100公斤左右。

4、草木灰

（1）草木灰是典型的钾肥，草木灰中含有8%左右的钾肥，尤其适合给喜钾农作物施用，而韭菜是一种喜钾作物。

（2）韭菜施用草木灰，一是具有促进根系萌发生长的作用，提高韭菜移栽以后的成活率。二是可以消灭韭菜的病菌和虫害，保护植株正常生长，减少病虫害发生。三是给韭菜施草木灰能预防韭菜出现“缺素症”，可以调节植株的新陈代谢，施了草木灰的韭菜口感更加好。

5、硫酸铵

（1）硫酸铵的主要成分是氮，氮是叶绿素的主要成分，与光合作用密切相关。

（2）缺氮情况下，韭菜植株会出现矮小、分蘖少、叶片发黄等问题，韭菜施用硫酸铵，能提高韭菜的产量，以及韭菜的品质。