铁棍山药几月份成熟上市

一、铁棍山药几月份成熟上市

1、铁棍山药成熟期是冬季，在10月下旬至11月上旬左右。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。

2、铁棍山药每个地区收获的时间也并不一致，但一般来说每年夏天8-9月铁棍山药就可以上市销售了。 一般，铁棍山药4月份种下，花期为6-8月份，到6-10月份结果。

3、铁棍山药和普通的山药相比，外观比较短细，直径为2-5cm，因此被称为铁棍山药，而且铁棍山药的长度比较短，表皮的颜色比较深，而且铁棍山药中的水分比较少，有着干腻的口感。

二、铁棍山药的特点

1、铁棍山药是河南省焦作市的特产，与地黄、菊花、牛膝并称“四大怀药”并驰名中外，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、百合目、薯蓣科、薯蓣属多年生藤本植物，块茎可作蔬菜食用，也可供药用。

2、铁棍山药是多年生藤本植物，块茎长圆柱形，长可达1米以上；茎右旋，无毛；单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶片卵状三角形至宽卵形或戟形，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂；雌雄异株，雄花序为穗状花序，2-8个着生于叶腋；雌花序为穗状花序，1-3个着生于叶腋。

3、铁棍山药产于河南省焦作市，焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲积平原，史称覃怀、河内、怀州、怀庆府等，由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河，带来了丰饶的矿物质元素，与黄河泛滥淤积形成了特殊的肥沃土壤，加之海拔、光热、水文等因素，使得出产的地黄、菊花、山药、牛膝都很好。