草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

一、草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

1、缺少水分

（1）具体原因

建堆时使用的培养料缺少水分，发菌期间又没做好保湿工作，采菇后没有及时补水，导致菇棚的保湿型较差，菇蕾最终会萎缩死亡。

（2）防治方法

①温度较高、空气中的相对湿度较低时，及时喷洒出菇水，避免培养料偏干。

②幼菇形成后，注意进行通风换气，并确保空气中的相对湿度达到90%左右（比如在菇棚内喷水或向地面淋水，当幼菇长到手指般大小时，可直接向菇床喷水），如果此时期培养料还是偏干，则幼菇很容易死亡。

③每潮菇结束后，及时补水。

2、通风条件差

（1）具体原因

①培养环境通风不良，导致培养料内缺氧，幼菇难以正常生长，最后萎缩死亡。

②培养期间覆盖了薄膜，但却没有做好通风工作，导致培养料中的二氧化碳浓度过高，缺少氧气，最终使菇蕾枯萎死亡。

（2）防治方法

①将培养料的含水量保持在65-75%，喷水后加强通风，气温较低、湿度较大时，少喷或不喷出菇水。

②播种4天之内要定时通风，随着菌丝数量的增加可适当增大通风量，出现针头菇之后更要加大通风量。

3、水温不适

（1）具体原因

对草菇喷洒了22℃以下的井水，或喷洒了长时间被阳光照射温度达40℃以上的水，导致第2天菇蕾全部枯萎。

（2）防治方法

气温较低时，喷洒30℃左右的温水，菇体较小时不可直接喷水。

4、料温偏低或温差过大

草菇对于温度比较敏感，一般情况下，当料温低于28℃时就会影响到它的生长。当发生气温骤降或出现持续的高温天气、昼夜温差过大的情况时（尤其是料温在短时间内的温差变化超过8℃），就会导致幼菇大量死亡，情况严重时甚至连大菇都会死亡。

5、培养料偏酸

（1）具体原因

①草菇喜欢在偏碱性的环境中生长，当PH值为6时，虽然可以结菇，但很难长大。

②偏酸性的环境适合绿霉、青霉、链孢霉等杂菌的生长，这些杂菌会和草菇争夺养分，严重时会导致草菇死亡。

（2）防治方法

①制作培养料时，适当提高其PH值，采收头潮草菇后，喷洒PH值为9-10的石灰水。

②喷洒出菇水时，若培养料已经呈偏酸性，则也可以喷洒PH值为9的石灰水。

6、机械损伤

（1）具体原因

草菇的菌丝比较稀疏，容易受损，若采收或进行日常管理时动作过大，触碰到了周围的培养料，使得菌丝断裂，则周围的幼菇就会因为营养和水分无法得到供应而死亡。

（2）预防方法

采收草菇及进行日常管理时，动作要尽可能轻缓。

7、培养料缺乏养分或过松

（1）制作培养料时，添加了上季丢弃的废料，虽然刚开始出菇时形成的子实体原基数量较多，但 经过一段时间之后就因营养不足而导致出现草菇大批死亡的情况。

（2）培养料上床后，基料内具有较大的空隙，导致菌丝相对比较稀疏。

二、菇蕾形成的原理

1、外观上没有组织分化的子实体的初始阶段，称为子实体原基，简称原基，而食用菌的原基多由达到生理成熟的双核菌丝扭结而成，当条件比较适宜时，原基会生长发育成为外观或内部已有组织分化（比如菌柄、菌盖、菌褶等）的子实体初始阶段，此时便称为菇蕾。

2、各种食用菌的原基的形态和大小通常不会发生较大的变化，大多为一个较小的白色瘤状突起，但菇蕾的形状和大小则会根据食用菌的品种而发生而异，因此变化会比较大。

3、草菇、竹荪的菇蕾通常呈蛋形，大小近似鸡蛋、鸭蛋、雀蛋。蛹虫草、金针菇、侧耳类（平菇）的菇蕾呈珊瑚状。香菇、双孢蘑菇等食用菌的菇蕾呈伞状（即蘑菇状），其菌盖直径在尚未开伞时都有数厘米。