草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

作者:秦仲义2022-11-07 18:19:12

在没有病害的情况下,草菇菇蕾出现死亡情况的原因包括缺少水分、通风条件差、水温不适等。

缺少水分:培养料的含水量不足,发菌时未做好保湿工作,采菇后未及时补水。

通风条件差:培养环境通风不良,造成培养料内缺氧,或覆盖薄膜后没有及时通风,导致培养料中的二氧化碳浓度过高。

水温不适:对草菇喷洒过22℃以下的井水,或超过40℃温水,翌日菇蕾就会全部枯萎。

草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

一、草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

1、缺少水分

(1)具体原因

建堆时使用的培养料缺少水分,发菌期间又没做好保湿工作,采菇后没有及时补水,导致菇棚的保湿型较差,菇蕾最终会萎缩死亡。

(2)防治方法

①温度较高、空气中的相对湿度较低时,及时喷洒出菇水,避免培养料偏干。

②幼菇形成后,注意进行通风换气,并确保空气中的相对湿度达到90%左右(比如在菇棚内喷水或向地面淋水,当幼菇长到手指般大小时,可直接向菇床喷水),如果此时期培养料还是偏干,则幼菇很容易死亡。

③每潮菇结束后,及时补水。

草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

2、通风条件差

(1)具体原因

①培养环境通风不良,导致培养料内缺氧,幼菇难以正常生长,最后萎缩死亡。

②培养期间覆盖了薄膜,但却没有做好通风工作,导致培养料中的二氧化碳浓度过高,缺少氧气,最终使菇蕾枯萎死亡。

(2)防治方法

①将培养料的含水量保持在65-75%,喷水后加强通风,气温较低、湿度较大时,少喷或不喷出菇水。

②播种4天之内要定时通风,随着菌丝数量的增加可适当增大通风量,出现针头菇之后更要加大通风量。

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3、水温不适

(1)具体原因

对草菇喷洒了22℃以下的井水,或喷洒了长时间被阳光照射温度达40℃以上的水,导致第2天菇蕾全部枯萎。

(2)防治方法

气温较低时,喷洒30℃左右的温水,菇体较小时不可直接喷水。

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4、料温偏低或温差过大

草菇对于温度比较敏感,一般情况下,当料温低于28℃时就会影响到它的生长。当发生气温骤降或出现持续的高温天气、昼夜温差过大的情况时(尤其是料温在短时间内的温差变化超过8℃),就会导致幼菇大量死亡,情况严重时甚至连大菇都会死亡。

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5、培养料偏酸

(1)具体原因

①草菇喜欢在偏碱性的环境中生长,当PH值为6时,虽然可以结菇,但很难长大。

②偏酸性的环境适合绿霉、青霉、链孢霉等杂菌的生长,这些杂菌会和草菇争夺养分,严重时会导致草菇死亡。

(2)防治方法

①制作培养料时,适当提高其PH值,采收头潮草菇后,喷洒PH值为9-10的石灰水。

②喷洒出菇水时,若培养料已经呈偏酸性,则也可以喷洒PH值为9的石灰水。

草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

6、机械损伤

(1)具体原因

草菇的菌丝比较稀疏,容易受损,若采收或进行日常管理时动作过大,触碰到了周围的培养料,使得菌丝断裂,则周围的幼菇就会因为营养和水分无法得到供应而死亡。

(2)预防方法

采收草菇及进行日常管理时,动作要尽可能轻缓。

草菇菇蕾没有病害为什么会死亡

7、培养料缺乏养分或过松

(1)制作培养料时,添加了上季丢弃的废料,虽然刚开始出菇时形成的子实体原基数量较多,但 经过一段时间之后就因营养不足而导致出现草菇大批死亡的情况。

(2)培养料上床后,基料内具有较大的空隙,导致菌丝相对比较稀疏。

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二、菇蕾形成的原理

1、外观上没有组织分化的子实体的初始阶段,称为子实体原基,简称原基,而食用菌的原基多由达到生理成熟的双核菌丝扭结而成,当条件比较适宜时,原基会生长发育成为外观或内部已有组织分化(比如菌柄、菌盖、菌褶等)的子实体初始阶段,此时便称为菇蕾。

2、各种食用菌的原基的形态和大小通常不会发生较大的变化,大多为一个较小的白色瘤状突起,但菇蕾的形状和大小则会根据食用菌的品种而发生而异,因此变化会比较大。

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3、草菇、竹荪的菇蕾通常呈蛋形,大小近似鸡蛋、鸭蛋、雀蛋。蛹虫草、金针菇、侧耳类(平菇)的菇蕾呈珊瑚状。香菇、双孢蘑菇等食用菌的菇蕾呈伞状(即蘑菇状),其菌盖直径在尚未开伞时都有数厘米。

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