如何人工种植香菇，有哪些技术要点

一、菇场的设置

菇场最好选择避北风、向阳、资源好、水源近、树荫、多石砾、酸性缓坡地，再准备阔叶树屑、部分针叶树木屑、刨花、纸屑、棉籽壳、废棉、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高粱壳、花生壳、谷壳等原料，再将原料按配方配成培养料。

二、菌种播种

可以采用段木栽培和代料栽培两种方法，一般在春季和秋季栽培。播种时，将2/3的蘑菇菌种与培养料混合播种到膜内，1/3的菌种播种到表面，压实，使蘑菇床与地面平整，在苗床上放置草把，覆盖膜，然后再覆盖厚5-10cm的土。

三、菇场管理

播后50多天，菌丝就可以长满菇床，要及时打包，把覆盖在薄膜上的土撤掉，打开薄膜，拆除稻草，覆盖薄膜后，及时支拱上帘，保持7~10天不翻转，促进菌丝恢复生长。打包7-10天后，在早晚要打开草帘，打开薄膜换气，用海绵吸苗床上积的水，去除病块，进行消毒处理，进行2小时的换气，再覆盖薄膜和草帘，促进菌丝变色。变色期一般为20-30天以上，等苗床变成棕色菌皮时也就意味着进入了出菇期。