食用菌香菇该怎么栽培,有哪些要点

作者:秦仲义2021-09-28 14:50:20

菇场设置:要设立在背风、光照充足、自然资源丰富且水源充足的地方。

菇树准备:一般以壳斗科的树为主,树皮不要太薄或者太厚,要保证心材少。

适时接种:温度应控制在10-15度左右,必须在菇树上控制行距,打好接种孔,接完种后提高密封性,减少水分蒸发。

栽培管理:做好保温、保湿、遮光等工作。

食用菌香菇该怎么栽培,有哪些要点

一、菇场设置

1、香菇的菇场要设在背风、光照充足、自然资源丰富、水源充足的场所。然后,按照70%的荫蔽度进行菇场的清理工作,便于后期管理,提高场所的通透度。

2、在接种前要清除场地内的落叶枯枝及周围的腐烂物,避免杂菌害虫过多影响香菇的生长。然后要做好整地工作,控制好密度,设立管理通道。如果周围树木不足,荫蔽度低的话则要搭建好遮阴棚。最后在地面要泼洒一层石灰,防止害虫杂菌入侵。

二、菇树准备

1、用于种植香菇的树种有非常多,一般以壳斗科的树为主。菇树不可含有芳香油物质,防止影响香菇的生长。树皮不可过薄过厚,保证紧贴树干,可便于种植过程中的温湿度调控,降低杂菌入侵几率。要保证心材少,促进香菇菌丝的分解。

2、菇树的直径保持在15厘米左右,树龄也要在10年以上。如果树龄小的话,香菇出菇时间会提前,且香菇肉薄,菇树容易腐烂变质,对产量会造成很大影响。

三、适时接种

1、香菇接种时,其温度应控制在10-15度左右,通常最好在南方地区3月左右。首先,必须在菇树上控制行距,打好接种孔。相邻的接种穴要控制在距离断面6厘米左右,提高防杂菌力。接种穴的直径及深度控制在15毫米左右。

2、打好接种穴之后,要及时接种,防止接种穴水分流失,有杂菌入侵。一般以随打随接为原则。接种后要及时用蜡封好接种穴口,或者是盖上与接种穴大小一致的木块,将其敲紧敲平。提高密封性,减少水分蒸发,促进香菇的生长。

四、栽培管理

1、接种后的菌丝是被弄碎了的,因此菌种的生长能力也有所下降,其适应能力也会有所不足。所以为了保证香菇的生长,恢复菌丝的长势,要做好保温保湿工作。

2、如果发现菇树树皮翘起的话,那么要加强遮光工作,适当浇水提高保湿能力,将空气湿度控制在65%左右,温度在20度左右。并且由于层数的原因,每层的菇树温湿度都不同,所以每个半个月左右要翻堆一次,根据周围环境及天气等合理改变形式,促进菌丝的生长。

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