鲍鱼壳的处理方法

一、鲍鱼壳的处理方法

1、去壳方法

（1）用牙刷将鲍鱼壳的表面反复刷洗干净。

（2）用小刀切割鲍鱼壳和鲍鱼肉的连接部位，然后取出完整的鲍鱼肉。

（3）也可以将鲍鱼洗净后放入锅中煮熟，煮熟后可以轻易分离外壳和鲍鱼肉。

2、鲍鱼壳的用途

（1）对鲍鱼壳进行简单加工后（比如磨片、打孔、穿线），可制成美观的项链、挂饰、手链等装饰品。

（2）鲍鱼壳具有一定的药用价值，将其经过洗净、烘干、敲碎、研磨等工序后可以入药。

（3）将鲍鱼壳洗净，放在柜子、厨房等角落中，这样可利用它散发出来的特殊气味驱除蟑螂。

二、鲍鱼洗净后如何保鲜

1、短期保鲜

将洗净的鲍鱼用保鲜袋装好，再将保鲜袋密封并放入冰箱的冷藏层或冷冻层中，这样即可在一定时间内抑制细菌的繁殖，延长鲍鱼的食用时间。

2、长期保鲜

将鲍鱼洗净，并放在烈日下暴晒，晒干后放入密封袋或密封罐中，最后将密封袋或密封罐保存在阴凉、干燥的环境中。