鲍鱼是不是海鲜，属于比较名贵的海鲜

一、鲍鱼是不是海鲜

1、鲍鱼是我们比较熟悉的一种生物，在市场上经常可以见到。海鲜指的是出产于海水之中的、可以食用的生物，从广义来看包括动物也包含植物。鲍鱼就符合这个要求，因此是海鲜的一种。

2、从生活环境来看，鲍鱼是生长在海洋之中的一种软体动物，在世界范围之中的海域之中分布都是比较广泛的，符合海鲜出产于海洋之中这个要求。

3、另外，鲍鱼也是一种可以食用的动物，而且味道比较鲜美，其中含有的营养也十分丰富，肉质也不错，符合海鲜可以食用这个要求。

4、在海鲜的品种之中，鲍鱼算是比较名贵的一种。它们作为海鲜的历史已经非常悠久了，而且还有“海味之冠”的美称。

二、鲍鱼生活在哪里

1、鲍鱼作为海鲜的一种，是生活在海水之中的。有鲍鱼分布的海域范围是十分广阔的，在大西洋、印度洋以及太平洋之中都有分布。在这三个大洋之中，太平洋海域之中的生活着的鲍鱼品种是最为丰富的，而且数量也是最多的。

2、比较重要的、鲍鱼质量比较高的产地就是日本的背部以及墨西哥地区。在我国也生活着很多鲍鱼，在我国分布的鲍鱼品种一共有7种。

三、鲍鱼如何挑选

1、新鲜鲍鱼

（1）看外形：好的鲍鱼体型完整，要是有明显缺陷说明养殖时间过长，新鲜度不够。

（2）看颜色：健康的优质成年鲍鱼，色泽是粉嫩的，本身没有异味，很鲜美。

（3）闻气味：好的鲍鱼气味较淡，或者有海藻的味道。而鲍鱼闻起来有刺激性气味，说明其已经快要腐败变质了。

2、干鲍鱼

（1）看颜色：上品鲍鱼黑色素会沉淀下来，颜色会十分的深，呈褐色。如果鲍鱼身上有白色带状分泌物和其他不同颜色的斑点，那么说明鲍鱼不健康。

（2）看外形：优质鲍鱼大小均衡，呈椭圆形，背厚干度足，表面还有薄薄盐粉，另外鲍鱼珠边均匀，无缺口和裂痕，底板阔且体长。

（3）看通透度：购买鲍鱼时可对着灯照一下，若是鲍鱼呈通透状态，且灯光下一度红色，十分压手，说明鲍鱼质量好，若是灯光下看到鲍鱼呈黑点，带腥味则不好。