黑木耳的种植,采收加工如何处理

作者:秦仲义2021-01-30 12:40:54

种植黑木耳,需要挑选在海拔1000米以下的背风向阳且光照时间长的位置,然后去除杂草,开好排水沟。之后进行人工接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理、病虫害防治等方面即可。黑木耳颜色由深变浅,耳片伸展变软,肉质肥厚的耳根收缩,子实体腹面产生白孢子粉时,应立即采收。采下的黑木耳,摊薄在晒席上趁热晒干。

黑木耳的种植,采收加工如何处理

一、黑木耳的种植

种植黑木耳需要选择海拔1000米以下的背风向光照时间长的位置,去除杂草,开好排水沟。耳树的选择主要以当地特色为主,但要注意清洁。之后进行人工接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理、病虫害防治等方面即可。采收和加工时间取决于天气的变化。

二、采收加工如何处理

1、成熟的黑木耳,颜色由深变浅,耳片伸展变软,肉质肥厚的耳根收缩,子实体腹面产生白孢子粉时,应立即采收。

2、收获的时间,最好在雨后初晴或晴天早上露水不干,耳朵柔软的时候进行。收获时用手指摘下耳基部,清理耳根,以免溃烂。下雨的时候,为了不让耳腐烂,成熟的耳片也要采摘。

3、采摘的黑木耳,摊薄在晒黑席上趁热晾干。不要在干燥前翻转,以免耳片内卷失去美观。雨天可以把湿耳朵放在室内晾干,等晴天晾干或用炭火烘干。干燥的黑木耳,马上放入塑料袋,藏放干燥的换气场所,防止湿气变质。

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