毛尖属于什么茶?附毛尖的选择方法及饮用效果

作者:秦仲义2021-04-25 08:10:01

毛尖茶是绿茶中的一个品种,毛尖颜色鲜润,清洁,香气高雅,清新,味道清爽,醇厚,甘甜。未发酵的毛尖可以发挥抗癌效果,对防癌有很大好处。毛尖还可以减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化,达到抗衰老的效果。毛尖维生素c本身具有美白作用,黄酮可以增加维生素c的抗氧化能力,夏季饮用具有美白作用。

毛尖属于什么茶?附毛尖的选择方法及饮用效果

一、毛尖属于什么茶

毛尖茶是绿茶中的一个品种。毛尖颜色鲜润,清洁,香气高雅,清新,味道清爽,醇厚,甘甜,采摘的新鲜茶叶经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初干、摊位凉爽、复烘等一系列复杂技术加工,期间没有发酵过程,属于未发酵茶类,未发酵茶类分为六大茶类。

二、毛尖的选择方法

1、闻茶香:双手拿起毛尖茶,放在鼻端,用力深吸茶香,一是看是否有熟板栗的香味,二是辨别香味的高低,三是闻香味的纯度,香味高,味道正确的必然是优质茶。

2、看颜色:用手抓一把毛尖茶分摊在白纸上,看干茶的颜色、柔软度、线索、粗细,颜色均匀,柔软度高,线索牢固,粗细一致,碎茶少的是好茶。

3、闻香:毛尖茶叶在杯子中提取后,立即倒出茶汤,将茶杯与叶底连接,送入鼻端闻香,闻到的茶香清高纯净,心情愉快的人,可以说是好茶。

4、看汤色:一般在茶叶冲泡3~5分钟后,将杯子里的茶汤倒入另一碗中,闻到香味后立即进行,所有优秀的毛尖茶叶,汤色最好是浅绿色或黄绿色,清澈不浊,明亮清澈。

5、味道:毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶,平坦涩味,多为粗老茶。

6、评叶底:评毛尖茶冲泡去汤后剩下的叶底,在确定质量优良的同时,还要注意有无其他混合。

三、毛尖的饮用效果

1、抗癌效果:毛尖茶没有发酵时,含有很多茶酚,茶酚可以抑制体内细菌的发展,维生素c和维生素e可以阻止致癌物质亚硝胺的合成。发挥抗癌效果,对防癌有很大好处,经常喝毛尖比不喝毛尖的癌症概率高50%以上。

2、抗衰老:毛尖含有的茶多酚可以去除人体衰老的自由基,减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化,达到抗衰老的效果。

3、美白效果:毛尖维生素c本身具有美白作用,黄酮可以增加维生素c的抗氧化能力,夏季饮用具有美白作用。

4、减肥作用:茶多酚可减少体内血脂含量,单宁可增加胃液分泌,增加脂肪分解能力,达到减肥效果。

5、提神作用:毛尖含有很多咖啡因刺激中枢神经,增加思维,消除困难,达到替身效果,失眠多的梦想和老年人,胃病患者不应该喝毛尖。

6、抵抗辐射:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质90和钴60毒害的能力,对因放射辐射引起的白血球减少症的治疗效果更好,适合经常使用计算机工作和手机的人们喝毛尖茶。

7、清热解渴:茶汤含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔唾液发生化学反应,滋润口腔,发挥生津止渴的作用。毛尖中的咖啡因可以促进大量能量从人体皮肤毛孔中散发出来,夏天喝毛尖具有清热解渴的作用。

8、清烟解酒:毛尖茶中含有的茶多酚可以抵消酒中含有的乙醇,有解酒的作用,但不能喝浓茶解酒,会伤害肾脏。吸烟者喝毛尖茶可以沉淀尼古丁,排除体外,减轻吸烟对人体的伤害。

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