河鲈鱼和海鲈鱼的区别，栖息环境、外形和口感均有差异

一、栖息环境区别

1、河鲈鱼：主要分布亚欧大陆温带与寒带地区的淡水鱼种，主要生活在江河与湖泊中。

2、海鲈鱼：主要分布在太平洋西部，我国沿海均有分布，在东海与渤海分布较多。

二、外表差异

1、河鲈鱼：体型扁长，成椭圆形，头比较小，鱼背上没有斑点，体型可达60厘米以上。

2、海鲈鱼：体长，侧面扁平，头中等大小且比较尖，鱼背上有许多黑色斑点，体型与重量都较大，体长可达100厘米以上，体重可达15公斤。

三、口感区别

1、河鲈鱼：肉质富有弹性，不易散开，肉味浓烈且鲜美，口感比较好。

2、海鲈鱼：肉质较柴，且腥味比较重。