洋葱的产地，在我国主产于山东、甘薯、云南等省份

一、洋葱的产地

1、洋葱产于亚洲的中亚、西亚，其中原产于伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，原因是在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。

2、洋葱在分布非常广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一，种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

3、洋葱因为原产于大陆性气候区，当地气候变化剧烈，空气干燥，而且土壤湿度有明显的季节性变化，所以在系统发育过程中，洋葱由于长期适应这一特殊环境，不仅在形态上发生相应的变化——短缩的茎盘、喜湿的根系、耐旱的叶型、具有贮藏功能的鳞茎，在生理上也产生了一定的适应性。

4、在我国，洋葱主产于山东金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。

二、洋葱怎么选购

1、选品种

（1）首先根据皮色，洋葱可以分为白皮、黄皮和紫皮三种。从口感上来说，紫皮洋葱最辣，而白色洋葱辣味最浅，吃起来有丝丝甜味。

（2）从营养价值角度来说，紫皮洋葱的营养会更好一些。由于紫皮洋葱相对其他两个品种的洋葱味道更加辛辣，含有更多的蒜素和槲皮素，营养要更丰富一些。

（3）所以根据口味选择的话，大家就萝卜青菜各有所爱，自行选择，而如果你更加注重营养的话，则最好选择紫皮洋葱。

2、看外形

（1）好的洋葱球体是完整的，很漂亮的，这说明洋葱发育的非常的好。而如果遇到畸形的洋葱，则有可能是发育不良的。

（2）还要看洋葱有没有损伤或者挤压变形，如果有伤是不适合保存的，所以不建议大家购买。

3、看表皮

（1）洋葱的表皮越干燥、越光滑，证明洋葱的品质越好。而如果能看到洋葱表面柔茗白皮上的茶色纹理的话，这样的洋葱更是上品，品质很的好，可以放心购买。

（2）如果洋葱表面有黑色部分，则要看清楚是泥土还是由于发霉导致的，如果是发霉导致的，一定不可买。

4、摸洋葱顶部

（1）买洋葱的时候，我们可以用手摸一下洋葱顶部，好的洋葱摸起来都是很干燥的。

（2）而如果洋葱顶部摸起来不够干燥，这样的洋葱是非常容易发霉坏掉的，所以这样的洋葱也不建议大家购买。