口蘑里面有一圈黑色绒毛能吃吗

一、口蘑里面有一圈黑色绒毛能吃吗

1、有的口蘑伞帽下有黑色的绒毛是因为放置一两天变老导致的，这样是可以放心食用的，不用担心，但是口感会欠缺一些。

2、要想口蘑保持新鲜，首先要做的就是储存工作，口蘑表面在采摘的时候很容易破裂，与空气接触的话，会很快被氧化，所以一定要用保鲜膜密封保存，隔绝与空气中杂菌的接触，对于口蘑的保存非常有必要。

3、作为蘑菇的一种，口蘑的味道非常的鲜美，正常的口蘑都是带色带有一点灰色的，所以在选择的时候也不要专门挑选那种特别白的。

二、口蘑怎么保存

1、清水浸泡

（1）将鲜蘑菇洗净,放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如果蘑菇上浮可压个重物。

（2）此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。

2、盐水浸泡

（1）将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟。

（2）捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

（3）如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐。