大金苗小米和普通小米有什么不同，大金苗小米的品质特性是什么，小米的地理分布在哪里

一、大金苗小米和普通小米有什么不同

大金苗小米是内蒙古自治区赤峰市特产，全国农产品地理标志，与普通小米相比，颗粒更饱满、晶莹透明，口感更好，营养也更丰富。

二、小米的地理分布

小米主产区在中国，占全球产量的80%，其次是印度。中国有23个省区种植小米，其中西北地区陕、晋、甘、宁夏、内蒙5个省区占全国15.6%，华北地区冀、鲁、豫三个省占64.3%，东北地区三个省占13.9%，这三个种植区占全国总量的96.9%。全国最大产量的省区共占全国一半以上，分别为河北占全国25.3%，山西占全国17.9%，内蒙占全国15%。

三、大金苗小米品质特性

1、赤峰的小米富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素，蛋白质含量为8.65~11.4克/100克，维生素B1含量为0.31~0.48毫克/100克，维生素B6含量为0.04~0.05毫克/100克，维生素E含量为0.79~1.32毫克/100克，叶酸含量为23.8~34.1微克/100克，磷含量为176~290毫克/100克，钾含量为183~255毫克/100克。营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品，也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。

2、正是因为大金苗的谷子口感好，营养丰富，熬成的小米粥成为了女人哺乳、老人患病、婴儿断奶的首选食物。