小米是什么农作物

作者:秦仲义2022-11-11 13:24:03

小米一般是指粟,又俗称为谷子。

小米为在唐代以前,为中国北方民众的主要食物之一,至秦汉时期,粟为种植最多的农作物,直至宋代末期,粟逐渐退居二线。

小米根据籽粒性质可分为糯性小米和粳性小米,根据熟期可分为早熟、中熟、晚熟。

小米是什么农作物

一、小米是什么农作物

1、小米指的是粟,又叫做谷子。

2、粟起源地为中国或东亚,栽培历史久远,为新石器时代黄河流域的主要栽培作物。据了解,粟在唐代以前,一直为中国北方民众的主食之一。至秦汉时期为止,粟是种植最多的农作物。唐宋时期,也提倡在南方地区种植粟,直至宋代末期,随着水稻、小麦的推广,粟才逐渐退至二线。

小米是什么农作物

二、小米介绍

1、自然界分类

粟属于被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、黍族、狗尾草属、狗尾草组植物。

2、外观特征

(1)根:粟为一年生植物,须根粗大。

(2)茎叶:植株细弱矮小,株高约为20-70cm。叶鞘松裹茎秆,密具疣毛或无毛,其中近边缘及与叶片交接处背面的毛较密,边缘密具纤毛。叶舌为一圈纤毛。叶片呈长披针形或线状披针形,长10-45cm,宽5-33mm,先端尖,基部钝圆,上面粗糙,下面略微光滑。

小米是什么农作物

(3)花、穗:圆锥花序,呈圆柱状,紧密,长6-12cm,宽5-10mm,主轴密生柔毛,刚毛明显长于或略微长于小穗,颜色为黄色、褐色或紫色。小穗呈卵形或卵状披针形,长2-2.5mm,黄色,刚毛长约小穗的1-3倍。第一颖长为小穗的三分之一至二分之一,具3脉;第二颖略微短于小穗或长度为小穗的四分之三,先端钝,具5-9脉。第一外稃与小穗等长,具5-7脉,其内稃薄纸质,呈披针形,长为其三分之二,第二外稃等长于第一外稃,呈卵圆形或圆球形,质坚硬,平滑或具细点状皱纹;在成熟后,自第一外稃基部和颖分离脱落;鳞被先端不平,呈微波状。颖果,呈卵圆形,多为黄白色,可分为糯粟和粳粟,前者籽粒略大。一般情况下,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。

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3、小米生长适宜环境

小米主要分布在我国的山东、河北、东北、西北等地区,适宜生长在海拔低于1000m的微酸性以及中性土壤中,喜欢温暖干燥的环境,耐干旱和贫瘠,怕涝。

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