麻鸡跟普通鸡有什么区别

一、麻鸡跟普通鸡有什么区别

1、麻鸡是普通鸡的一种基本上没有区别，如果非要区分，麻鸡和普通鸡的区别主要在外形上。麻鸡的体型偏小，前躯紧凑，后躯圆大，头部和脚部较细，脚矮而黄，母鸡的背侧羽毛上有细小的黑色斑点；普通鸡的鸡头相对较小，鸡冠也比较小，颜色红润，羽毛长会覆盖全身，一般用于食用鸡肉或鸡蛋。

2、和普通肉鸡相比，麻鸡的微量元素硒含量是它的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量也要更高。用麻鸡炖汤，汤汁鲜美，营养丰富，且肉易吸收，是滋养大补的最美佳肴。

3、麻鸡的名称由来主要是因为其外形特征决定的，麻鸡以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

二、麻鸡是什么鸡

1、麻鸡也就是家养土鸡，它的特征是三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），主要以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而得名。

2、麻鸡的品种非常多，比如有清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡、淮南麻鸡、江浙麻鸡、银香麻鸡、漯河麻鸡、崇仁麻鸡等品种。该鸡种具有山区土鸡的特色，不仅适应性强，生长快，而且养殖成本也很低，经济效益高。