干海参价格多少钱一斤?怎么保存

作者:秦仲义2021-01-23 10:40:30

干海参价格不一,不同品种与大小的干海参价格不同,一般纯干海参的价格在6000元左右。普通淡干海参和盐干海参价格约为4000元和2000元,具体价格按海参头数计算。买回的干海参可以放在通风、干燥的地方保存,避免滋生霉菌。也可以冷藏保存,但不宜冷藏太长时间。还可以冻藏保存,但冻藏的干海参容易失去味道。

干海参价格多少钱一斤?怎么保存

一、干海参的价格是多少

干海参的价格不定,因为品种和大小的价格也不同,干海参的品种有淡海参、盐干海参、冷冻干海参、糖干海参等,其中淡海参的价格最高,市场销售最好,一般纯干海参的价格在6000元左右,普通淡干海参的价格在4000元左右,其次盐干海参相对淡海参的价格便宜,约2000元左右,糖干海参的价格不推荐购买。另外,干海参的价格一般按头数计算,头数也代表海参的大小,头数越少,代表海参的价格越高,以上数据作为参考,具体的价格应以实际购买为准。

二、干海参如何保存

1、放在通风的地方

为了避免霉菌,买回干海参后,最好放在干燥的地方,保持良好的通风。湿地容易繁殖细菌,干海参承受能力弱,把干海参放在湿地一定会发霉,但放在通风干燥的地方不同。干海参表面有保护膜,放在干海参不容易变质。

2、冷藏

买回来想保存的时间短,如果想保证口感的话,建议用冷藏的方法保存,可以防止营养物质的流失,但是如果想长期保存干海参的话,不建议使用这个方法。因为冷藏的方法只能保证干海参在短时间内不会变质。

3、冻藏

冻藏海参的优点是可以把海参冻住,这样你就不用担心海参内部的变质,也可以锁定海参内的营养物质。然而,冻海参的方法有一个缺点,那就是味道不太好,可能会失去原来的味道。因此,一般来说,不建议使用这种保存方法。

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