海参怎么处理,浸泡

作者:秦仲义2022-04-24 16:11:31

处理海参首先要用剪刀沿着其腹部剪开,去除内脏、剪去吸盘,然后用水清洗,直至清洗的水不再变黄,接着将海参放入高压锅中加水煮20分钟后,再次用水清洗,然后再将清洗好的海参放入碗中,用水浸泡一天,此过程中,一旦浸泡的水变黄就要换水,经过反复浸泡的海参变干净就可以食用了。

海参怎么处理,浸泡

海参的处理方法

1、沿着海参的腹部将其从前往后剪开,除去内脏,剪掉海参的吸盘(嘴)。

2、用水将剪开的海参清洗干净,洗到黄色的水变成清澈的水。

3、将清洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟后关火,闷一会儿后开锅。

4、再用水清洗,一直到水变干净了。

5、将清洗干净的海参放入碗中,再倒入纯净水浸泡一天时间,其间水变黄就换水(预计三次)。

6、浸泡干净的海参就可以食用了。多余的海参可以分袋包装冷冻起来。

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