秋葵原产地在哪里,附秋葵的经济价值

作者:秦仲义2022-06-29 08:07:30

秋葵原产地在印度。我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省均有种植秋葵,其中湖南、湖北两省的种植面积比较大。秋葵是一种绿色营养保健蔬菜,嫩果、叶片、芽、花均可食用,一般炒食、做汤、腌渍、罐藏等。秋葵能提取出油脂,种子含油约15-20%,具有微毒,一般是经过高温处理后食用或者工业使用。秋葵种子富含钾、钙、铁、锌、锰等元素。

秋葵原产地在哪里,附秋葵的经济价值

一、秋葵原产地在哪里

秋葵原产地在印度。秋葵在热带和亚热带地区种植较多。目前我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省均有引入栽培,其中湖南、湖北两省的种植面积排名靠前。

秋葵原产地在哪里,附秋葵的经济价值

二、秋葵的经济价值

1、秋葵营养价值高,可以炒食、做汤、腌渍、罐藏等,嫩果、叶片、芽、花均可食用。

2、秋葵能提取出油脂、蛋白质,种子含油约15-20%,油脂含少量的棉籽酚,具有微毒,一般是经过高温处理后食用或者工业使用。

秋葵原产地在哪里,附秋葵的经济价值

三、秋葵的营养价值

1、秋葵汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉聚糖等,果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中受到极大重视。

2、每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种绿色营养保健蔬菜。

3、秋葵的叶子、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐等,秋葵种子富含钾、钙、铁、锌、锰等元素。

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