特色蔬菜有哪些品种,详细介绍如下

作者:秦仲义2022-03-10 08:07:37

西菜:西菜是由国外直接引进的品种,如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜等。

新育成品种:利用先进育种技术培育的品种,如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。

各地名优品种:主要是指我国某些地区的名、特、优蔬菜品种,如心里美萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯等。

野生蔬菜:像华北的蕨菜、江苏和湖北的芦蒿等都属于野生蔬菜。

微型蔬菜:微型蔬菜近年比较流行,如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜等。

特色蔬菜有哪些品种,详细介绍如下

一、西菜

西菜一般指得是由国外引进的品种,像菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等都属于西菜。

二、新育成品种

像雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等都属于新育成品种,主要是利用先进的育种技术培育出来的。

三、各地名优品种

主要有东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等,这些都是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。

四、野生蔬菜

像华北的蕨菜、江苏和湖北的芦蒿、甘肃和内蒙的沙芥、内蒙的口蘑、安徽和江苏的马兰菜,各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等都属于野生蔬菜,近年来野生蔬菜经过开发后可以成为很好的食用蔬菜。

五、微型蔬菜

像樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等都属于微型蔬菜,微型蔬菜又叫袖珍蔬菜,近几年比较流行,形状比较小巧,不仅有直接引进的,也有新培育出的。

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