铁观音属于什么茶?和乌龙茶有什么区别

作者:秦仲义2021-01-22 09:54:13

铁观音是山茶目、山茶科半发酵茶,属于青茶,也就是生活中常说的乌龙茶,具有很好的养生保健效果。是中国十大名茶之一,原产于福建泉州安溪县西平镇,在我国安徽地区也有生产,但没有福建有名气。常饮用可美容养颜、减肥、降低胆固醇、提神的效果,可用来做奶茶。区别:外形不同、茶香味不同、茶水颜色不同、味道不同

铁观音属于什么茶?和乌龙茶有什么区别

一、铁观音属于什么茶

1、铁观音是山茶目、山茶科半发酵茶,属于青茶,也就是生活中常说的乌龙茶,是乌龙茶中的一种。外形卷曲,颜色深绿,整体看起来像蜻蜓的头,闻起来有淡淡的兰花香味,提取的茶清澈金黄,有绿茶般的香味,有红茶的醇厚,介于红茶和绿茶之间。

2、铁观音是一种珍贵的天然饮品茶,具有良好的养生保健效果,采摘后,通过晾干、晾干、摇、杀青、揉搓、干燥等多个步骤制作,含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸、茶多酚、多种氨基酸等,茶多酚、氨基酸和儿童茶素含量远远高于其他茶类,常饮用可美容养颜、减肥、降低胆固醇、提神的效果,可用来做奶茶。

3、铁观音是中国十大名茶之一,原产于福建泉州安溪县西平镇,在我国安徽地区也有生产,但没有福建有名气。制作出的成品分为正味型、韵香型、陈香型、酸香型、浓香型几种,且韵香型香味高,口感好,深受消费者欢迎。

二、铁观音和乌龙茶有什么区别

1、外形不同

铁观音茶外形椭圆厚,呈浓绿色,叶边缘呈波形,生长的嫩芽呈紫红色,待制作干茶后,叶质肥厚圆润,整体呈翠绿色,用水冲泡开后,叶色翠绿。乌龙茶叶中间呈绿色,边缘红色,整体细长,叶端稍微卷曲,用水泡开后,叶色边缘红色,中间呈绿色。

2、茶香味不同

铁观音用水泡开后有淡淡的兰花香味,乌龙茶用水泡开后,会出现浓烈的果香味。

3、茶颜色不同

铁观音泡的茶水颜色深,呈橙黄色或金黄色,有种清汤明亮的感觉。乌龙茶泡的茶水颜色有青黄色、金橙色等。

4、味道不同

铁观音茶喝起来先苦后甜,并有一股余香,乌龙茶喝起来甘甜,很浓的时候也不苦涩,很有回味。

总的来说,铁观音茶是生活中所说的乌龙茶,介于红茶和绿茶之间,不仅香甜,而且喝起来还有淡淡的兰花香味,经常喝可以美容养颜、减肥等。

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