莴笋产地在什么地方，有什么营养

一、莴笋产地在什么地方

1、莴笋的原产地在地中海沿岸地区，在七世纪初，经西亚传入我国，现在我国各个地区和省份均有栽培，全世界也都有种植。

2、莴笋又叫莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋，莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。

二、莴笋的营养和功效

1、莴笋的芳香烃羟化酯，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，同时莴笋还具有消炎抗菌的作用，对消化系统的肝癌、胃癌等也有一定的预防作用。

2、莴笋含钾量是钠含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌，对高血压、水肿、心脏病，乳汁分泌不畅者有一定的食疗作用。

3、莴笋中的钾离子有利于调节人体内钠钾平衡，对高血压、心脏病患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律失常的作用。

4、莴笋含有植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，预防便秘。

5、莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。