板栗怎么去皮和壳，具体方法有哪些

一、开水浸泡法

1、步骤一、将板栗洗净倒入盆中并加入适量盐。

2、步骤二、往盆中倒入开水，水深没过板栗，盖上盖子等5分钟，之后取出板栗即可方便去皮去壳。

二、切口浸泡法

1、步骤一、将板栗切成两半，去壳后放入盆中。

2、步骤二、往盆中倒入沸水浸泡一段时间并用筷子搅拌，之后即可捞出去皮。

3、注意浸泡时间不要过长，以免其营养成分流失。

三、煮熟冷冻法

将板栗煮熟，等其冷却，之后放冰箱冷冻2小时，之后即可去除去皮去壳。

四、微波炉加热法

1、步骤一、将板栗洗净，用刀在栗子嘴部开一个十字口。

2、步骤二、将开好口的板栗放进微波炉中高温加热30秒后取出，这样板栗壳与皮会与肉自动分离。

五、电饭锅煮法

将板栗洗净，切个小口，放进电饭锅中，锅中不要加水，在按煮饭键即可。

六、日光暴晒法

将板栗放在阳光下暴晒一天即可，之后板栗壳会出现裂口，皮也会变软易剥。