黑松露是什么东西，附生长环境和营养价值介绍

一、黑松露是什么

黑松露也叫块菌，是一种生长在地下的野生食用真菌，体表凹凸不平，主要分布在阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉等地。

二、生长环境

1、对生长环境要求极为严格，喜欢生长在土壤疏松、排水透气的碱性的石灰土中。

2、主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉、橙树下，其不能进行光合作用，只能借助树根来汲取养分。

三、营养价值

1、富含蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素，具有极高的营养保健价值。

2、具有抗衰老、抗疲劳、增强免疫力、提高睡眠质量、美容美白、滋养经血、提高性能力等功效。