青蟹怎么保存，附生活习性和营养价值

一、青蟹如何保存

1、用绳子将青蟹脚绑好，放入冰箱冷藏，温度不要低于5℃或高于10℃，之后用湿毛巾盖好即可。

2、活青蟹还可直接放进有一半水的水桶中，水深以不淹没青蟹为宜，常温下可保存5天。

3、可放入较大水缸，倒入适量水，喂食些小鱼小虾，此方法可保存一星期左右。

二、生活习性

1、青蟹是一种广温性水生动物，适宜生活在15-31℃水温中，在适宜温度条件下，活动频繁，摄食量大，生长快。

2、喜欢栖息在潮间带的泥沙海滩、红树林、沼泽地等，适宜生长盐度条件为14-27％，主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为食。

三、营养价值

1、其肉质细嫩且鲜美，富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等，营养丰富对人有很好的滋补作用。

2、还具有化瘀止痛，利水消肿，滋补强壮等功效，注意怀孕人群慎吃。