青蟹高效人工养殖技术,附捕获螃蟹的方法

作者:秦仲义2021-03-21 08:36:18

选择体质强壮、无病的种蟹进行养殖,夏苗放养时间6-7月,秋苗放养时间一般为9-10月。人工喂食最好在傍晚进行,可以按照池内螃蟹总重量的5%-10%可以喂食。螃蟹以肉食性为主,可以喂食活体蛤、短齿蛤、鸭嘴蛤等低价贝类。根据螃蟹晚上爬池边的习性,可以用灯光照明,用网捕获螃蟹。

青蟹高效人工养殖技术,附捕获螃蟹的方法

一、青蟹苗种放养

1、捕获大眼幼体

(1)蟹苗捕获:青蟹产卵在盐度高的海区,孵化的幼体变态成大眼睛幼体后,逐渐转移到河口和内湾稍低的盐度环境中栖息,此时是苗汛季节。浙江沿海4-11月可捕获天然蟹苗,旺季为5-6月和8-9月。蟹苗的捕捞方法多采用定位网、推网和手抄网三种。各地应根据潮流、波浪的具体情况根据当地情况进行选择。

(2)幼蟹培育:幼蟹培育是指在天然海区捕捞或人工培育的蟹苗,这样培育的幼蟹个体大,抵抗力增强,养殖成活率高。

2、捕获天然幼蟹

天然幼蟹个体大小不同,要求捕获体质结实,附肢完整,没有机械损伤和附着物少的青蟹。浙江沿海幼蟹集中苗发期在6-7月中旬(又称“夏蟹”、“梅蟹”),9月中旬至10月上中旬(称秋蟹)。夏蟹可以在当年直接养成商品规格,秋蟹越冬后可以培养商品规格。青蟹捕获后露空时间要短,夏天闷热高温时不宜露空,气温在28℃以上时不超过半天,温度25℃以下时不超过2天,从捕获到放养时间越短越好,否则会导致青蟹死亡。

3、青蟹种苗质量鉴别与挑选

(1)选择体质强壮的种蟹:健壮的青蟹苗甲壳青绿,完整,身体无损伤,感官反应敏感,活动能力强,不易捕抓。游泳足和螯足不能缺少和伤残,步足缺少不能超过3个,如果步足断了一截或受伤,可把剩余的足肢在基节与座节之间的关节处折断,新的附肢会在短时间内再生出来,若不折除,残肢会流掉大量体液而造成死亡。腹部及附肢有异色(如深蓝、红棕、铁锈色等)受刺、钩、晒伤的蟹苗质量差,最好不要选择。

(2)无病:辨别病蟹可以从脚底肌的颜色来判断,其肉色呈蔚蓝色,肢体关节的肌肉不下陷,具有弹性者为健康苗,如肌肉呈黄红色或具白色斑点,肢体关节间肌肉下陷,无弹性,则不适宜用于养殖。

(3)剔除蟹奴:少数蟹苗的腹节内侧基部寄生1个以上的蟹奴,蟹奴呈卵圆形,体质柔软,以吸收螃蟹体内的营养维持生活,受寄生的青蟹影响正常生长和发育,故选择时应及时将蟹奴剔除。

(4)蟹苗运输:运蟹的工具一般是硬箩框或木箱。在底部铺上湿草,放上螃蟹,再覆盖一层湿草,以免螃蟹受伤。不要重叠太多,最后盖上硬框纱窗布,方便中途淋海水,提高运输成活率。

二、苗种放养

1、放养规格和时间:夏苗放养时间6-7月,规格为15-50克(平均25克)左右,3-4个月养殖后,可达商品蟹规格。秋苗放养时间一般为9-10月,规格为10-20克,越冬养殖到次年5-6月,达到商品规格。越冬放养数量不足的话,第二年3-4月可以补充50-100克的蟹种。育肥养殖在9-10月收150-200克以上并已交配的瘦蟹,养殖30-40天可达膏蟹。

2、放养密度:4-5月放养50-100克/只的越冬蟹,每亩放苗200-500只,如果蟹的规格较小,可以适当增加放苗密度,2个月就可以轮流捕获。这个时候是夏苗发育的季节,可以养小规格的夏苗,每亩养苗1000-1500只左右为宜。育肥养殖放养时间为8-10月,放养密度最好根据环境条件控制在500只/亩左右。

三、养成管理

1、喂食饵料

(1)饵料是取得青蟹产量的重要手段之一,只有根据蟹的生活食性掌握合理的饲养技术,才能有效发挥滩涂围网养蟹的优越性。青蟹的食料应充分利用天然饵料在池内繁殖,或通过网目进入池内的饵料生物。青蟹以肉食性为主,喜欢贝类和小型甲壳类,可以喂食活体蛤、短齿蛤、鸭嘴蛤等低价贝类,另外,小杂鱼虾及淡水种的贝类(如螺蛳)、人工配合饵料等可作为缺饵时的补充。

(2)人工喂食最好在傍晚进行,青蟹有昼伏夜出寻食习性。喂食量必须根据季节、潮流、水质和池内自然饵料的状况来把握。一般来说,海区水温适宜(18-25℃)大潮洪水期间可以增加喂食量,可以按照池内青蟹总重量的5%-10%可以喂食,小潮洪水和多雨季节气候异常时可以少量喂食。饵料场所应在边滩均匀播撒。喂食后,检查青蟹的摄食情况,如果第二天发现有剩饵料现象,应暂停喂食,并查明原因。

2、水质管理

大潮汛期海水能自然进出,池内水体能得到充分交换,不存在水质问题,在小水潮到来前夕,检查修复土坝的渗漏水,加高溢水口高程,蓄满水位,一般保持水位在滩面上0.5米左右,遇大暴雨时,让溢水坝溢出上层淡水,防止海水盐度突然下降而致青蟹发病。

四、日常检查

1、养殖者必须每天巡逻管理,每次退潮后检查土坝是否渗水、漏水、网桩是否倒塌、网桩是否破损,发现问题时必须立即修复。青蟹在夜间活动频繁,涨潮时也容易刺激越网逃跑,当潮水溢坝时,青蟹绕围网四周转,如围网有破洞,成群青蟹向此逃跑,此时应立即修复破网衣。另外在小潮汛池内水质不良时也容易使青蟹挖洞逃跑,因此也要引起注意。

2、滩涂围网养青蟹的敌害生物主要有鰕虎鱼、中华乌塘鳢、指马鲅等,常在青蟹蜕壳期间残食,所以在养殖期间,可以在每个大潮汛期在退潮后干池捕捉,清除敌害,但可保留鲻、梭鱼类在池内,有利于清理池底油泥及残饵,且能与青蟹和平共处,并增加额外产量。

五、捕获

1、灯光照捕:根据螃蟹晚上爬池边的习性,可以用灯光照明,用网捕获螃蟹。

2、干池手抓和耙捕:徒手抓是古老实用的螃蟹捕获技术,螃蟹身体不受损伤,但需要熟练的技术。用蟹耙耙蟹,可将蟹基本收净,比较省时,但蟹易受伤,操作时要小心轻耙。捕获的螃蟹必须捆绑,防止互相钳子受伤。夏天的高温应该存放在阴凉潮湿的地方,寒冷的时候盖上水草保温。

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