育苗:可以用种子繁殖,也可以用插杆繁殖或根蘖繁殖。
低温处理:一般为“霜降”前3~5天,将苗木浇透水后,在背阴挖沟假植。
整地定植:最好每亩施用2000~3000公斤的土杂肥,施肥后深翻25厘米,精细整地。
定植后的管理:缓苗期,应以提高气温为主,以气温带地湿。
扣膜后60~70天采收。
一、育苗
香椿苗木可以用种子繁殖,也可以用插杆繁殖或根蘖繁殖。温室种植时,由于苗用量大,无性繁殖数量有限,所以多采用种子繁殖。山东及其以北地区,当年露地实生苗不易达到标准,所以温室栽培应用两年生苗或设施内提前播种。壮苗标准为一年生苗高0.6~1.0m,根茎粗1.0cm以上;二年生苗高1.0.5m,茎粗1.5cm以上。
1、播种
选择储存期半年内的新种子,晾干几天,擦去翼翅,浸泡温汤后,用清水浸泡12小时,在20~25℃的条件下发芽。大约30%的种子裂开后可以播种。早春在温室内做成宽1.2~1.5m的平畦。畦内打透底水,水渗透后,将种子和细砂1:1混匀播种,覆土厚1cm,复盖地膜保湿。每亩播种量为2~3公斤。
2、苗期管理
播种后,苗床温度保持在20~25℃,15天左右齐苗。齐苗后,日温下降到20℃,夜温15℃,保持土壤湿润。苗高10cm左右时移动苗,株行距一般为25cm×30cm。缓苗期间遮阳降温。缓苗后的6~7月进入速生期,必须用肥大水促进生长。同时,香椿苗不耐涝,进入雨季要注意排除积水。8月以后停止施肥,防止徒长。
3、矮化处理
香椿苗木必须矮化整形,抑制苗木的高生长,粗生长被增强,苗木形成多侧枝和饱满的顶芽,才可以密植栽培。一般来说,从6月到7月,一年的茁壮高度为30~40厘米时,保留15-25厘米的摘心或短剪,促使主干部下部萌发2—3个侧枝作为一级侧枝。侧枝长至30cm以上时再次摘心,。保留5—10cm长,促使萌发二级侧枝。或于7月中下旬每隔10 ~15天喷1 次15%多效唑200~ 400倍液,连喷2~3次,也可起到矮化效果。
二、低温处理
苗木在温室定植前必须通过低温处理度过生理休眠阶段。一般为“霜降”前3~5天,将苗木浇透水后,幼苗出现,幼苗出现时,注意少伤根。然后在背阴挖沟假植,在根部覆土浇水,盖上柴草,防止苗枝抽干。在1-5℃的低温下30天,香椿苗在自然温度下度过休眠,然后移到温室。
三、整地定植
定植之前,最好每亩施用2000~3000公斤的土杂肥,三元复合肥25公斤,施肥后深翻25厘米,精细整地,做成宽为1.5-2.0m的平畦。定植前5-7天以提高地温。定植前将苗木分级,大苗种在温室北部,小苗种在温室南部。田埂内开25cm深的沟,按株行距均为10cm的规格,在苗木一株株的垂直沟中。种植时保持根系扩展,但可重叠交叉。用下一行开沟取出的土作覆,栽培后浇水。每亩栽苗4万~5万株。
四、定植后的管理
1、温光调节
扣膜后10~15日为缓苗期,应以提高气温为主,以气温带地湿,促进根系发育。日温保持20~25℃,夜温12~14℃,白天最高不超过28℃,夜间不超过18℃。15天后发芽。顶芽萌发后,日温下降到15-25℃,夜温下降到10℃。采芽期日温控制在18~25℃为宜,温度过高香椿芽呈红褐色,外观美观,质量好。立春后光线增强,应适当遮光。
2、水肥管理
定植初期应保持较高的土壤湿度和空气湿度,除定植时浇水外,定植后,应根据土壤干湿情况补充水分。空气相对湿度保持在85%以上,定植后10天开始,每隔3-5天向树枝喷水。椿苗发芽后,室内相对湿度应降至70%左右。湿度过大不仅发芽缓慢,风味也下降。自顶芽萌发后,每10~15天进行一次根外追肥,0.2%尿素或磷酸二氢钾交替喷施。每次采后应追肥浇水,每亩春节可追尿素15公斤和适量草木灰。
五、采收
扣膜后60~70天,香椿芽长到15厘米以上时应立即采收。采芽应在早晚或遮光下进行,以免枯萎。