纯野生蜂蜜200元一斤贵吗,野生蜂蜜要怎么鉴别

作者:秦仲义2021-06-08 17:43:48

纯野生蜂蜜200元一斤不算昂贵。野生蜂蜜的价格一直是蜂蜜行业的翘楚,就拿与野生蜂蜜最接近的人工驯养的中蜂蜜来做比较,野生中蜂群被蜂农驯化后成为家养中蜂,这些中蜂生产的蜜蜂也被称为土蜂蜜,价格基本每斤在100~300元的样子,对比起来生产条件更严格的野生蜂蜜卖200元一斤并不足为奇。

纯野生蜂蜜200元一斤贵吗,野生蜂蜜要怎么鉴别

一、野生蜂蜜是什么蜂蜜

凡是在野外而不是人工饲养的蜂群生产的蜂蜜可以称为野生蜂蜜,实际上野生蜂蜜主要是野生中蜂酿制的,当然也包括少量野生翼蜂和野生大排生产的蜂蜜。这里可能有一个误区,我国农村特别是山区饲养中蜂非常普遍,虽然这些中蜂也是来源于生活在野外的野生蜂群,但在饲养过程中难免要进行如饲喂、治病等人工管理,因此严格说来这些中蜂生产的蜂蜜也算不得野生蜂蜜。

二、野生蜂蜜为什么昂贵

野生蜂蜜价格昂贵的原因主要有两个:一是野生蜂蜜产量极少,以前我国的野生蜂群非常丰富,但随着工业和农业的发展,野生蜂群数量急剧减少,仅存的蜂群隐藏在更少人迹的深山密林中,或者已经被人们驯化养殖,所以野生蜂蜜基本上是可遇而不可求的;二是随着生活水平的提高,人们的食物有着更高的要求,而野生蜂蜜纯天然、无污染的特性正是人们梦寐以求的。

三、野生蜂蜜多少钱一斤

野生蜂蜜的价格一直是蜂蜜行业的翘楚,俗话说“没有对比就没有差距”,在这里就拿与野生蜂蜜最接近的人工驯养的中蜂蜜(土蜂蜜)来对比。野生中蜂群被蜂农驯化后成为家养中蜂。这些中蜂生产的蜜蜂也被称为土蜂蜜(中蜂别称为土蜂),价格一般每斤在100~300元左右,对比起来生产条件更严格的野生蜂蜜卖200元一斤并不奇怪,更别说相对更为稀少的野生翼蜂蜜和野生大排蜂蜜。

四、野生蜂蜜要怎么鉴别

野生蜂蜜的鉴别是一个难题,迄今为止没有统一的标准,根据野生蜂群的生存环境不同制出来的蜂蜜肯定不同(主要是采集的花蜜不同),就算是同一个区域不同蜂群酿制出来的蜂蜜也有差异(主要是因为不同的蜂群对蜜源有偏好),所以在鉴别野生蜂蜜时很多蜂蜜的特性都不能使用,实际上这也造成了野生蜂蜜大多是在本地销售的现象(本地人对当地的养蜂人比较了解,了解谁家的是真蜂蜜)。

五、野生蜂蜜要怎么选购

野生蜂蜜在购买时必须防止上当受骗,最好的方法是直接去养蜂场购买,但是即使自己去养蜂场购买,也要注意识别真伪。如果养蜂场的蜂群很少,但是存蜜很多的时候要小心,这表明当地人在那里购买蜂蜜的情况很少,可能有作假的嫌疑。因为当地人对当地的养蜂场比较了解,所以在路边销售的蜂蜜也要小心。真正的野生蜂蜜割蜜时几乎就卖完了,基本上不会在路边销售。

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