蜂蜜真假应如何辨别,可通过以下七步进行鉴别

作者:秦仲义2021-12-16 13:27:54

闻:闻一下蜂蜜是否有花香味,如果有很浓的香精味就说明不是真的。

尝:尝起来如果微甜而稍有酸味就说明是真的,如果有糖水味、较浓的酸味或咸味就是假的。

挑:用筷子挑起观察,有拉丝则说明是天然蜂蜜,没有拉丝就说明是假的。

捻:没有磨砂感就说明纯度高,如果有沙粒感就说明掺杂了其他原料。

溶:将蜂蜜在水中搅拌后静置,天然蜂蜜往往会还有一些杂质。

看:天然蜂蜜看起来比较有光泽,杂质沉淀在下面。

蜂蜜真假应如何辨别,可通过以下七步进行鉴别

一、闻

新鲜蜂蜜在打开后就能闻到有明显的花香味,但是香味不浓,是清淡型的香味。 但如果是经过二次添加的蜂蜜,闻起来则会有很重的香精味,没有蜂蜜本身的清香。

二、尝

可以尝一下蜂蜜,在舌上以舌抵上鄂,尝起来会感到有微甜而稍带酸味,口感比较细腻,喉感略有麻辣。如果是掺假的蜂蜜,则会有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

三、挑

在挑选蜂蜜时,可以借助外界工具如筷子来帮忙。可以用筷子将蜂蜜挑起来观察,看看是否会拉丝。如果没有拉丝的话,就说明蜂蜜中的掺水量比较高,如果有拉丝或者呈现水珠状直接滴在下方,就能证明蜂蜜纯度高,是天然蜂蜜。

四、捻

可以用手直接去捻蜂蜜来鉴别,在蜂蜜出现结晶后,可以用手来直接感受。如果用手捻起来没有磨砂感,就说明蜂蜜的纯度较高。如果捻起来有沙粒感,就说明蜂蜜可能掺杂了蔗糖等原料,纯度不高。

五、溶

可以将蜂蜜溶于水中进行观察,将蜂蜜在水中搅拌后静置,看下水中有无杂质上下浮沉。蜂蜜作为纯天然产品,完全没有杂质是不可能的,除非有人为过滤,所以有杂质的蜂蜜不用担心是假货。

六、看

纯天然的蜂蜜看起来比较有光泽,还会有细微的花粉浮在表面,也会有杂质沉淀。而非纯天然的蜂蜜颜色则看起来不够透亮,甚至同一瓶中还会出现不同的色泽。

七、倒

质量较好的蜂蜜,含水量往往较低,整个状态看起来也比较粘稠,可以把蜂蜜瓶子在密封好的状态下倒过来进行观察。如果发现和正放没区别,就说明是纯天然蜂蜜。

本文由作者上传并发布,农敢网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表农敢网立场。