百花蜜(百花蜂蜜),附食用效果

作者:秦仲义2021-05-21 12:17:57

百花蜜是蜜蜂收集两种或两种以上的花蜜制成的。

产地遍布全国各地,中蜂主要分布在蜜源比较集中的平原地区。

百花蜜在没有结晶的时候都呈现出质地粘稠、有光泽的液体状,颜色多为浅琥珀色至深琥珀色。

百花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,可以强化体质,缓解疲劳,润肠通便。

百花蜜(百花蜂蜜),附食用效果

一、蜜源植物

百花蜜是蜜蜂收集两种或两种以上的花蜜制成的,实际上百花蜜不像单花蜜那样有固定的蜜源。因为中国各地的蜜源植物本身有差异,根据蜂群的不同,蜜源的喜好也有可能不同,所以很难具体分析百花蜜中有哪些蜜源。例如,中蜂基本上在外面有什么样的花就采什么样的蜜。

二、产地分布

百花蜜的产地遍布全国各地,其实只要有蜜蜂的地方就有百花蜜的产出,从蜂种来看,我国养殖最普遍的就是意蜂和中蜂,其中中蜂主要分布在蜜源比较集中的平原地区,而中蜂主要分布在蜜源比较分散的山林地区,另外主要分布在我国新疆和东北等地区的黑蜂也可以生产百花蜜。

三、外观形态

百花蜜虽然不像单花蜜那样具有固定的外观形态,但是所有的百花蜜在没有结晶的时候都呈现出质地粘稠、有光泽的液体状,颜色多为浅琥珀色至深琥珀色,具有自然的花香(土蜂蜜有淡淡的中药材香味),味道甜美,口感淡淡的酸味和轻微的辣喉感,容易结晶,结晶后多为乳白色至黄色的油脂状。

四、营养价值

百花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质,但百花蜜中营养物质的种类比单花蜜丰富得多,因此百花蜜的营养相对全面,对人体吸收有益,其中以中蜂(中华蜜蜂)采集山野百花酿制成的土蜂蜜最具有代表性。

五、食用效果

1、强化体质:百花蜜在强化体质的同时,丰富的单糖和矿物质等可以促进人体内免疫细胞的增殖,百花蜜中丰富的活性物质和维生素等也可以强化免疫细胞的活性。

2、缓解疲劳:百花蜜可以缓解疲劳,因为丰富的葡萄糖和果糖可以直接进入血液,而人体,尤其是大脑正常生命活动所需的能量几乎完全依赖血糖。

3、润肠通便:百花蜜润肠通便有助于有机酸和活性酶等丰富的胃肠消化食物,同时百花蜜丰富的维生素和矿物质等也促进胃肠维持正常消化功能。

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