铁观音茶有几种香型?主要有五种

作者:秦仲义2021-04-25 11:14:47

清香型:音韵明显,回甘度好,汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。

酸香型:可细分为回青和拔青两种做法,其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

韵香型:具有传统味道“浓、韵、润、特”的味道。

浓香型:具有医学上说的暖胃、降低血压、减肥的效果。

陈香型铁观音是浓香型铁观音的延伸。

铁观音茶有几种香型?主要有五种

一、清香型

1、清香型铁观音分为打青和正炒两种做法,打青的方法是采青后第二天早上开始看青做茶,正炒的方法是采青后第二天中午12点前炒青,其成茶色泽乌绿,香气幽雅,味道醇厚,但有点涩。

2、另外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。

二、酸香型

酸香型铁观音根据制作时间点的不同,可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

三、韵香型

韵香型铁观音在清香和浓香之间,有清香型的明亮润泽,不失浓香型的醇厚。茶叶发酵充足,具有传统味道“浓、韵、润、特”的味道,香味高,甜,味道充足,汤色明亮,黄中有绿,如江南初秋,华贵富丽,长期受众多消费者欢迎。

四、浓香型

传统的浓香铁观音具有医学上说的暖胃、降低血压、降低血脂、减肥的效果,适合交往多、饮食结构不合理、胃肠有小缺点、血脂血压高、感觉自己身体胖的朋友饮用,放置时间长成为老茶后,经过再烘烤、烧炭等深加工程序,口感、保健效果更加显著。

五、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音的延伸,其原料历年由传统制作技术加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,具有独特的陈香等优点。

本文由作者上传并发布,农敢网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表农敢网立场。