毛木耳栽培技术,主要有五方面

作者:秦仲义2021-04-22 15:07:28

菌丝生长温度范围地-37℃,温度为25~30℃,子实体的发生温度为18~34℃,最适合22~28℃,要求培养料含水量在60%左右,空气相对湿度在70%以下。需要空气新鲜,氧气充足,生长阶段一般不需要光照,在耳片的原基分化、形成阶段需要一定的散射光。生长最适合PH为6.0~7.5。

毛木耳栽培技术,主要有五方面

一、栽培温度

毛木耳是中高温型菌类,菌丝生长温度范围地-37℃,温度为25~30℃,超过40℃的菌丝停止生长。子实体的发生温度为18~34℃,最适合22~28℃,在这个温度下子实体大量发生,产量高,质量好,负孢子萌发的最佳温度为22~25℃。

二、种植湿度

毛木耳菌丝的生长要求培养料含水量在60%左右,空气相对湿度在70%以下。培养料含水量过高,料底积水,菌丝生长缓慢或停止生长。子实体发育阶段要求高空气湿度,菇房空气相对湿度为85~95%,这种湿度下子实体发育快,耳丛大,耳片厚。但是,空气湿度过高的话,容易被杂菌感染,引起流耳。

三、空气条件

毛木耳是一种好的气性真菌,在生长发育过程中,培育室(棚)空气新鲜,氧气充足,菌丝生长胜盛,子实体易形成、伸长、开片。通风不良,二氧化碳积累过多,菌丝体和子实体的生长受到抑制,杂菌污染。

四、光照条件

毛木耳菌丝的生长阶段一般不需要光照,在耳片的原基分化、形成阶段需要一定的散射光。光的强弱直接影响耳朵的颜质,在弱光条件下耳朵的颜色淡,毛短,细。光线强,耳朵颜色深,毛长、粗。

五、酸碱度

1、毛木耳菌丝的生长最适合PH为6.0~7.5,PH为4.5以下或8.5以上菌丝生长弱,生长速度慢。子实体生长期PH为5.2~8.0,最合适的PH为6.5~7。

2、毛木耳是中高温型耳类,从春夏到夏秋栽培,生活力强,适应性广,抗霉菌能力强,毛木耳耐碱性强,适当提高培养材料PH可抑制杂菌生长。

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