现在这个季节种植什么蔬菜好

冬季降临，气候严寒，光照柔和，此时最适合种植一些耐寒性佳的蔬菜。那么在冬季，我们究竟可以种植哪些蔬菜呢？接下来，就让我来为您一一揭晓。

1、白菜

冬季是种植白菜的好时机，其生长周期约为55天，从播种到收获大约需要3个月。白菜富含营养，气温低于10℃时，生长速度会减慢；低于5℃则会导致生长停滞，因此冬季种植白菜需做好防寒措施。

2、萝卜

萝卜四季皆可播种，冬季也不例外。一般生长周期为50-70天。萝卜对温度要求不太严格，零下2℃仍可生长。但请注意，萝卜只能撒播种子，不能移苗。出芽成苗后间苗，留下健壮的苗。

3、韭菜

冬季也可种植韭菜，生长周期约25-30天，可连续收割三茬。小拱棚冬韭在大寒至立春期间种植非常合适。种植后要及时揭盖草苫，保持畦温白天在20-25℃，不要超过30℃。

4、菠菜

菠菜是一种富含维生素和矿物质的绿叶蔬菜，种植难度较低，生长速度快。冬季种植菠菜，三个月后即可收割食用，既新鲜又健康。

5、小白菜

小白菜是一种常见的蔬菜，营养价值丰富，口感鲜美。冬季种植小白菜，生长周期约30-40天，成熟后可直接收割烹饪，非常方便。

6、茼蒿

茼蒿在冬季也可种植，但产量可能不高。生长周期约30-50天，管理得当可采收几茬，产量较高。

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除了以上几种蔬菜，冬季还可种植芥菜、上海青、蒜苗、香菜、油麦菜、荷兰豆等。此时种植蔬菜需密切关注天气，为蔬菜做好保暖工作。

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