草莓如何保存一个月不坏

随着春意渐浓，草莓季也如约而至。尽管草莓美味可口，但其娇气的特性让不少人犯了难：如何才能长时间保存草莓呢？以下内容将为你解答如何让草莓保鲜一个月，一起来看一下吧。

如何让草莓保鲜一个月？

在常温下，草莓的保质期仅有1-2天。即使冷藏、冷冻或采用其他保存方法，最多也只能维持一周左右。新鲜草莓的食用最佳，适量购买即可避免保存麻烦。

但如果想长期保存草莓，可以尝试以下方法：

第一种方法是清洗草莓后去蒂，将其切片。将切片后的草莓平铺在烘焙纸上，覆盖保鲜膜，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻。

第二种方法是将草莓制作成草莓酱。虽然草莓酱中的部分不耐热营养物质会受损，但仍有部分营养物质得以保留，食疗效果不受太大影响。

如何清洗草莓？

1、在清洗草莓前，先将叶子摘除，但保留草莓蒂。

2、用流动水冲洗草莓几分钟，去除表面的泥土、农药等污染物。

3、将草莓放入淘米水中浸泡3分钟，淘米水具有分解农药的作用。然后放入淡盐水中浸泡3分钟，淡盐水具有消毒作用。

4、也可使用淀粉清洗草莓。淀粉具有一定的粘性，能有效去除表面污物。

5、用软毛刷子或纱布轻轻擦洗草莓表面，去除残留污渍和杂质。注意避免过度擦洗，以免损坏草莓果肉和表面细胞。

6、最后将草莓放在水龙头下，轻轻冲洗干净即可。