覆盆子怎样长久保存，有哪些小妙招

覆盆子是一种美味的水果，富含营养和药用价值。然而，它的保鲜时间相对较短，容易变质和腐烂。如果您希望延长覆盆子的保鲜时间，那么您找对文章了。本文将介绍几种方法，让您的覆盆子能够保存更长时间。

1. 选择新鲜的覆盆子

首先，要让覆盆子保存时间更长，就必须选择新鲜的覆盆子。新鲜的覆盆子果实表面光滑，果肉鲜嫩，色泽艳丽，没有破损和腐烂现象。如果您购买的覆盆子果实表面有斑点或者有破损，那么这些果实很可能已经开始腐烂，不能长时间保存。

2. 洗净并晾干

在保存覆盆子之前，需要将其洗净并晾干。洗净覆盆子的方法很简单，只需要将覆盆子放入清水中浸泡5-10分钟，然后用流动的水冲洗干净即可。洗净后的覆盆子需要晾干，可以将其放在厨房纸巾或者干净的毛巾上晾干，也可以用风扇吹干。

3. 冷藏保存

把洗干净并晾干的覆盆子装进保鲜袋里，挤出袋子里的空气，然后放进冰箱里冷藏保存。冷藏的温度通常在2℃-8℃之间，可以延长覆盆子的保质期。如果您想让覆盆子保存更长时间，可以放进冷冻室里冷冻保存。

4. 制作果酱

如果您想让覆盆子保存时间更长，并且还可以制作出美味的果酱，那么您可以考虑将覆盆子制作成果酱。制作果酱的方法很简单，只需要将洗净并晾干的覆盆子放入锅中，加入适量的糖和水，煮沸后转小火慢慢熬煮即可。制作好的果酱可以放在干净的瓶子中密封保存，放入冰箱中即可。

5. 制作果干

如果您想要延长覆盆子的保质期，并制作美味的果干，可以考虑将覆盆子制作成果干。制作果干的步骤很简单，只需将洗净并晾干的覆盆子放入烤箱中，使用低温烘烤数小时即可。制作好的果干可以存放在干燥通风的地方，也可以放入密封袋中冷藏保存。

结论

以上是关于覆盆子保存时间久的窍门，希望对您有帮助。一般来说，要延长覆盆子的保质期，需要选择新鲜的覆盆子，清洗并晾干，可以冷藏保存或者制作果酱、果干等。如果您想让覆盆子保质期更长，可以试试以上方法。