鲜天麻怎样保存

天麻是我国一种广泛使用的中药材，同时也是一种食材，它具有很高的食用价值和药用价值，因此市场需求是比较大的。下面一起了解下鲜天麻怎样保存最好？

1、真空包装冷藏法

把鲜嫩的天麻装进压缩膜的封闭容器里后存放在低温（冷气）处并储藏于冰激凌那样的温度下可维持大约 45 到 60 天的时间。请留意不要靠着或者与墙面挨得太近以避免在极低气温下失活以及质变问题出现。

2、煮熟晒干法

将吃不完的新鲜天麻煮熟后切片，晒干，然后放入冰箱中保存。不晒干的话，保存时间一般为1-2个月。

3、晒干保存法

将新鲜天麻制作成干天麻，最好是先煮熟后晒干。这样可以长期保存，但注意不要长时间在水中浸泡，以免影响品质。

4、蜂蜜浸泡法

将新鲜天麻切片后泡在蜂蜜中，可以保存一年。这种方法适合喜欢甜食的人群。

5、低温保存法

将新鲜天麻用报纸包好，放入冰箱冷藏室内，可以保鲜保存约两个月。

6、干燥保存法

在密闭容器底部放入干燥剂(如生石灰、木炭、硅胶等)，然后将天麻用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀和霉变。

7、阳光曝晒法

对于已生虫的天麻，可以先清除虫卵和虫体，然后在阳光下曝晒或烘烤，以杀死虫卵和虫体。

8、常规保存法

对于已经干透的天麻，可以使用塑料袋密封，将空气隔离在外，放在阴凉的地方保存。而对于潮湿的天麻，则需要先晾干后再进行收藏。