鲈鱼一般指花鲈。花鲈(学名:Lateolabraxjaponicus),是花鲈科花鲈属鱼类。花鲈是次要经济鱼类,是近海重要渔业对象,其鱼肉鲜嫩,除鲜销外还可制成咸干品,但在港养中是主要敌害,能吞食大量对虾及梭鱼苗。
1、池塘选择
鲈鱼养殖的池塘面积应该在5到10亩之间,水深应该超过2米,水源应该充足,水质没有污染,还应该有良好的进排水设施,交通便利。同时,养殖场应该配备1到2台1.5千瓦的增氧机。
2、清塘消毒
在放养鲈鱼之前,需要清塘,每亩使用7到10公斤的生石灰,保持水深在10到20公分之间,可以进行浸浆泼酒处理。7天后加水至水深1米,可以同时施用0.75公斤/亩的二铵肥料,2天后池水就会变成油绿色,就可以放养了。
3、暂养方式
鲈鱼苗种目前多为海捕,春季海捕苗种约为2.5~4公分,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率可先进行中间暂养,以养殖池中架设40目网箱比较方便。
鲈鱼养殖注意事项
1、提高饲料营养。当温度降低时,鲈鱼的摄食量会减少,其免疫力与抵抗力也会下降。因此,在冬季,我们应该注意加强饲料营养供给,以确保鲈鱼的健康成长。
2、培育肥水藻类。水中的泥沙和其他悬浮物质容易附着在鲈鱼鳃上,导致烂鳃病和寄生虫问题。通过培育藻类,我们可以为水体提供充足的氧气,改善水质,使鲈鱼的生长速度加快。