羊角辣椒种植技术与管理

近年来，“两红”产业为焉耆垦区经济发展做出了重要贡献，特别是辣椒产业。辣椒中的羊角椒具有鲜艳的红色色泽、适度的辣椒素含量和良好的口感特点，被广泛应用于食品烹饪和生物色素生产。通过几年的试验、示范和推广，223团已经逐渐稳定了羊角椒的主栽品种，其中包括大将、火鹤三号、红龙13等品种，并引入了常压滴灌、加压滴灌和育苗移栽等先进技术，使得223团羊角椒的种植面积和产量不断提升。目前，223团羊角椒的种植面积为9177亩，平均单产为480.8kg，最高单产可达815kg。

一、土地条件

1.对土地的选择:种植羊角椒的土地要求比西红柿严格,应选择土层深厚、有机质丰富、保水、保肥能力强、通透性好的中性土壤,前茬以小麦、水稻、打瓜为宜,与茄科作物轮作3年以上。

2.土地处理方面，我们团队采用平铺加压滴灌种植的方式为主，辅之以开沟起垄的方式。在冬天达到待播状态后，在春天气压和磨作业之后进行铺膜，铺膜前进行芽前封闭。亩施用氟乐灵130克，工作液使用量达到30公斤，同时进行滴灌管带的铺设。对于起垄栽培的田地，我们会在秋季进行灌水耕种，并使用链式机车进行对角复式作业以平整土地。我们在土壤冻结前进行秋季开沟，其优点在于在冬季和春季的冻结和融化过程中，有利于土壤尤其是种床土壤的疏松。春季后，使用小四轮进行整沟铺膜。

二、培育壮苗

223团羊角椒全部采用育苗移栽,通过多年移栽的与直播的对比,增产幅度达到15-20%,头年11月中旬及时扣棚升温,元月底、2月初装盘、点钟、浸盘、催芽,培育优质壮苗是高产的基础。

1.育苗中把握好“三消毒”

由于棚室中湿度大、温度高,有利于病菌的繁殖,并加上多年进行茄科作物的育苗工作,土壤中病菌的基数大,为防止秧苗带病移栽,需做好“三消毒”工作:

1.1是在播种前三天进行棚室消毒:方法有两个:一是每个标准棚用45%的百菌清烟雾剂200~300g或用30%的速克灵300-500g,均匀放置,分别点燃,密闭烟熏2~3小时。二是硫磺烟熏法,选晴天进行,每立方米空间用硫磺4g,锯末8g,于晚上7时每2m一个点堆放锯末,摊平后上层撒一层硫磺粉,倒入少量酒精,逐个点燃,24小时后放风排烟。第二个方法效益好、成本低、取材方便,有较好的推广价值。

1.2是种子消毒

常规的方法是温汤浸种和种子包衣,温汤浸种即是把种子放在50度(两开一凉)的温水中,不断搅拌,并随时补充热水,保持水温,浸泡15-30分钟后捞出,再用凉水浸泡2-3小时,种子包衣可选用2.5%的适乐时进行,先在适乐时中加入少量的水调成糊状,再按10ml适乐时拌2kg种子的比例加入种子搅拌均匀,使药剂均匀地粘附在种子的表面上,晾干即可播种,而针对羊角椒的病毒病的种子处理方法,必须使用10%的磷酸三钠或高锰酸钾400倍液浸种20-30分钟,捞出后洗净种子表面的药液,再浸种催芽,才能有效地防止种子带毒。

1.3是营养土消毒

在基质与蛭石混合的时候,用多菌灵或土菌灵与混合料1:1000-1500倍(即1份多菌灵与1000-1500份混合料混合)混成药土,在羊角椒上不推荐使用五氯硝基苯。

2.把握好“三期”的温度

2.1是催芽期的温度,原则上是“高温催芽”,棚温白天为30-35度,夜间为15-18度,但是羊角椒种子适应变温发芽,所以催芽前期温度可以低一点,白天为22-23度,24小时后增至30-35度,种子“露白”后 温度降至20-25度,进行“蹲芽”处理,技术难度较大。

2.2是苗期温度，原则上是“低温养苗”,白天20-25度,夜间12-15度,严禁高温,以免温度过高,节间伸长过快,形成“高脚苗”。

2.3是炼苗期温度:在移栽前10天开始炼苗,白天15-20度,夜间5-10度,在幼苗不受冻害的情况下,尽量降低夜间温度,移栽前三天要大敞大晾,以使幼苗充分适应外界环境,炼苗时一定要注意逐步进行,不能一步到位。

3. 注意苗期的促控结合

羊角椒壮苗的标准是株高17cm、主茎叶片数8-9片。为了培育适龄壮苗,必须做到促、控结合,2-3叶期可用磷酸二氢钾1:300、叶霸1:400液进行叶面喷施,3-4叶期可用0.2%的尿素加0.1%的磷酸二氢钾再加一些微肥进行喷施,对一些僵苗,可用0.2%尿素+0.1%硫酸锌+30ppm的天然芸苔素进行促苗,对个别长势旺的秧苗可用矮壮素进行调控,切忌使用多效唑,(因为矮壮素的作用是抑制细胞的伸长,而不影响细胞的分裂,不影响秧苗的生长和发育,多效唑则既影响细胞的伸长也影响细胞的分裂,对秧苗的生长发育有一定影响,并且容易造成僵苗,移栽到大田后缓苗慢,缓苗后节间不伸长,顶端优势弱,分枝过多 ,)

三、移栽

1.移栽前的准备

不管沟植还是平铺,合理密植、匀植是一个关键因素,在移栽前或在铺膜的同时在覆土滚筒上确定好株距的定桩,提前把洞打好,确保株距的一致性,并且洞深保证在8cm左右,可以保证移栽时的质量,防止后期植株的倒伏,一般羊角椒的株距为18-20cm,亩保苗株数为8000-9000株,为搞好栽苗前的消毒工作和保证移栽成活率,在卸苗的地方修建一个简易的水池,用来浸泡秧盘,在浸盘的同时依据水量加入多菌灵和生根等药剂进行移栽前的最后一次消毒。

2.移栽

在种植之前，留意天气预报，确保温度稳定在20摄氏度左右的时候尽快进行移栽，栽苗工作大约在10/4-25/4之间完成，尽量在20/4之前结束。在栽苗时，要按照株距均匀定植，并且保持栽苗时土壤的深度在5到8厘米之间。除此之外，还有一条总体原则：小苗应该浅栽，大苗应该深栽，并且以子叶节与地面平行为佳，以确保栽苗工作的质量。