哈密瓜在自然环境中正常的成熟季节是7-9月,但是通过现代栽培技术控制哈密瓜的生长周期最早可以在5月左右上市,最晚可以在10月以后成熟。哈密瓜根据成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种组,其形态、颜色、皮纹不同。哈密瓜的产地主要在新疆,新疆除了少数高寒地带之外,大部分地区均生产哈密瓜。
一、哈密瓜什么季节成熟
1、哈密瓜在自然环境中正常的成熟季节是7-9月,但通过现代栽培技术控制哈密瓜的生长周期最早可以在5月左右上市,最晚可以在10月以后成熟。同时,哈密瓜根据成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种组。其形态、颜色、皮纹不同,常见的有红心脆、黑眉毛蜜极甘、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、青皮、白皮等。
2、哈密瓜的产地主要在新疆。新疆除了少数高寒地带之外,大部分地区均生产哈密瓜。优质的哈密瓜主要产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地,石河子一带也很好。因哈密所产的最为著名,故称为哈密瓜,人们以为它最早产于哈密,其实,哈密瓜的故乡并非在哈密,而是地处火焰山一带的鄯善。
二、哈密瓜怎么挑选
1、产地
哈密瓜的产地直接影响其质量和味道,一定要选择新疆产的哈密瓜,特别是鄯善县和哈密市产的,其他地区的如喀什、珈师的瓜也很好。
2、瓜皮
瓜皮是条纹状的,选择时主要看有没有虫眼、裂缝等,纹路越多越丑越好吃,而卖得好,没有伤痕的往往是生的。
3、颜色
哈密瓜有明亮的黄色和深黄色,可以选择颜色深的,这样的日照时间多,很甜,也可以挑选深黄色的,因为相对比明亮颜色的更甜一点。
4、果柄
有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄稍微凹陷、光滑、网纹密集,没有网纹或半网纹的哈密瓜成熟时,后端果柄颜色鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。
5、香味
成熟度适中的瓜可以在瓜皮外闻到浓郁的香味,没有香味和香味淡的是成熟度差的,可以根据需要选择不太成熟的,回家后放入冰箱成熟一两天后香味就会变浓。
6、硬度
哈密瓜选择时用手摸,用手按压瓜身,成熟度好的哈密瓜身体硬而柔软,太硬的不熟,太软的则成熟过度。
7、重量
如果哈密瓜太重,它可能是生的,如果太轻又没有水分。选择时,可以掂量一下,稍微沉一点的哈密瓜通常很甜。
8、尾部
如果想知道哈密瓜是否新鲜,只需要看看哈密瓜的尾部有藤蔓的那头。如果藤蔓仍然是绿色的,那么是刚摘下不久的,颜色太绿的是生的可能比较大。
9、形状
哈密瓜形状多种多样,常见的是长的,还有圆的,通常长长的是有水分的,而圆圆的是比较甜的。